Especialistas em cerveja
lançam guia turístico da bebida
Para este detalhado guia, os
autores mapearam e catalogaram praticamente todas as cervejarias,
microcervejarias associações de cervejeiros artesanais que atualmente existem no
Brasil. São produtos com cores, aromas e sabores distinto dos convencionais,
produzidos em menor escala, com qualidade superior e sempre com o olhar do dono
do negócio. Além disso, o guia traça os principais roteiros, reunido por região
do país, estado e cidade, que poderão ser percorridos para se encontrar uma boa
cerveja. São mais de 450 cervejas, e mais de 120 locais em que se pode bebê-la.
O guia fornecerá dados da região, indicações de hotéis e locais onde ficar,
serviços de táxi entre outros.
O livro abordará uma breve
história da cerveja no Brasil, a lei de pureza alemã, os segredos da
fermentação, as matérias-primas e as etapas de fabricação, dicas para aguçar os
sentidos e degustar a bebida, os tipos, as caraterísticas e as classificações dos
principais estilos de cerveja, rotas, endereços úteis, quadros de distâncias e
serviços para percorrer o Brasil conhecendo todas as cervejarias regionais,
artesanais e nacionais.
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