Tradicional fábrica de
cervejas encerra a sua unidade fabril em Santa Catarina
por Exame
A Cervejaria Santa Catarina (CSC), que iniciou as
suas atividades com a marca Saint Bier, e posteriormente passou a fabricar as
cervejas Coruja, Barco e Catarina, anunciou que está fechando as portas da unidade
de produção. A empresa foi fundada na cidade de Forquilhinha no ano de 2007 e é
considerada uma das cervejarias regionais mais reconhecidas do Estado.
A companhia decidiu encerrar
as suas atividades após pivotar o seu modelo de negócios. Ao invés de produzir
cervejas, essas serão fabricadas por outras cervejarias, por meio do
licenciamento das marcas, cedendo o direito de uso a eventuais interessados e
recebendo royalties em cima dos resultados. O Pub Saint Bier, anexo à fábrica,
continuará em atividade.
A estratégia da CSC é
licenciar as marcas não para uma única cervejaria grande, e sim por estado.
Dessa forma, cada marca poderia ter diversas representantes pelo país. O modelo
é uma forma dos rótulos chegarem mais competitivos ao mercado, reduzindo os impactos
logísticos e tributários.
Essa Saint Bier foi parte integrante do roteiro de cervejarias de Santa Catarina citado no Livro Brasil Beer, da Editora Autêntica.
Saiba mais em: https://exame.com/negocios/cervejaria-artesanal-de-santa-catarina-fecha-unidade-industrial-entenda-o-motivo/
