De Panela e com Alma: Caipira Beer Cup Estreia com 125
Cervejas Inscritas e Movimenta Cena Artesanal em Piracicaba
Por Henrique Oliveira*
O cenário da cerveja de panela no Brasil ganhou um novo e
importante capítulo. A primeira edição do Caipira Beer Cup, concurso voltado
exclusivamente para cervejeiros caseiros, os Homebrewers, superou todas as expectativas
iniciais ao encerrar suas inscrições com 125 amostras de cervejas cadastrados.
No dia do evento do concurso cervejeiro, o painel de jurados qualificados avaliará
as amostras de forma totalmente "às cegas", ou seja, sem qualquer
identificação dos produtores. A análise rigorosa seguirá estritamente as
diretrizes do Beer Judge Certification Program (BJCP 2021), a principal
referência global para a validação de estilos cervejeiros.
Mais do que uma simples disputa por medalhas, o Caipira Beer
Cup funcionará como uma verdadeira consultoria para os participantes. Cada
cervejeiro receberá fichas de avaliação técnica detalhadas com feedbacks dos
juízes. Segundo a organização, esse retorno é fundamental para elevar o patamar
de qualidade das brasagens caseiras e abrir portas para futuras inserções
comerciais no mercado independente.
Os melhores colocados na classificação geral e por estilo
receberão insumos cervejeiros, certificados e medalhas exclusivas da Fundiart.
O grande destaque vai para o primeiro colocado geral, que além de maltes,
leveduras, lúpulos e uma machadinha Wenzel, terá a oportunidade de produzir 250
litros de sua receita em escala comercial. A lista completa com a premiação
detalhada por colocação pode ser conferida nos documentos de referência.
A realização do evento é fruto da união entre o Simespi, a
CPLCerva e a Rota Cervejeira de Piracicaba, contando com patrocínios de marcas
do setor e amplo suporte institucional da região.
(*) - Henrique Oliveira é Escritor e Executivo de Governança, Risco em Compliance.
