quinta-feira, 2 de maio de 2024

Risk Management in Brazilian Breweries

Climate change risk: the risk below the radar.

As a professional in the area of ​​Governance, Risks and Compliance, I often mention, in related articles, various risks that exist in different sectors of the economy, including the beverage segment.

Among the risks, I mention, for example, losses in volume and market share, losses due to price, competitor actions, breakdown of machines and equipment, tax and fiscal risks, environmental, health and safety risks, human contamination, damage to the image and reputation, IT and Cyber. These are the most evident and common in companies. However, there is a risk that has increasingly stood out and that was previously not on organizations' radar: the risk of climate change.

Southern Brazil is an area of ​​critical climate convergence. In that environment, the Antarctic cold meets the heat of the Midwest, plus ocean winds causing atmospheric pressure and sudden extratropical cyclones, typhoons, gales and, consequently, damage and loss of property and lives are impacted. To make matters worse, the abrupt change in climate causes heavy rains and floods. In this sense, a series of disasters, when analyzed together, become a true catastrophe. It's a total disaster. Highways are closed, the supply of drinking water is cut off, electricity is interrupted, and the supply becomes limited or even scarce. The government is not up to the task, even with the best crisis & contingency plan in hand. Humanitarian aid becomes essential. After all, we live in a community. (This scenario is very similar in the Florida region. Officially the hurricane season in Florida is from June to November. The latest records show that the most impacted months are August, September and October. These are the months with the highest probability of formation of storms and hurricanes.)

After reading the CNN news, more than 154 cities were affected due to heavy rains in Rio Grande do Sul. Knowing that this Southern State is one of the largest producers of craft beer, considering the number of manufacturers, these are certainly being impacted in some way. For example, the brewery Blaut Beer, from Farroupilha-RS, announced on its Instagram channel the momentary interruption of pre-May 1st holiday (Labor Day) activities due to heavy rain. I do believe that other breweries did the same.

The observations above lead to a path: do a benchmarking, put the topic on the agenda of the meeting of partners and shareholders, build your risk map considering climate risks (also include severe droughts.) Create mechanisms to mitigate physical and digital risks and, above all, consider including the assessment of this risk by the broker when purchasing an insurance policy to mitigate the impacts, sharing the risk with a first-rate insurer.

  


I wish my friends in the brewing chain (farmers, logistics companies, suppliers) and brewers in Rio Grande do Sul luck and a quick recovery in their operations, including partners, customers and employees. I sympathize.

References:

https://noticias.uol.com.br/cotidiano/ultimas-noticias/2024/05/02/brasil-tem-8-das-10-cidades-com-mais-chuvas-no-mundo-em-24h-mostra-ogimet.htm?cmpid=copiaecola

https://www.cnnbrasil.com.br/nacional/chuvas-no-rs-governo-confirma-29-mortes-e-60-desaparecidos/  

#pelosatelite #avecesarco #djjonesco #breweries

Gestão de riscos em cervejarias brasileiras

 Risco de mudanças climáticas: o risco fora do radar.


Como profissional da área de Governança, Riscos e Compliance, costumo mencionar em artigos relacionados, diversos riscos existentes em diferentes setores da economia, incluindo o segmento de bebidas.

Dentre os riscos, cito como por exemplo, perdas de volume e market share, perdas por preço, ações da concorrência, quebra de máquinas e equipamentos, riscos tributários e fiscais, riscos de meio ambiente, saúde e segurança, contaminação humana, danos à imagem e a reputação, TI e Cyber. Esses são os mais evidentes e comuns nas empresas. Porém, há um risco que tem cada vez mais se destacado e que antes não estava no radar das organizações: o risco de mudança climática.

O sul do Brasil é uma área de convergência climática crítica. Naquele ambiente, o frio antártico se encontra com calor do centro-oeste, mais os ventos do oceano causando pressões atmosféricas e repentinos ciclones extratropicais, tufões, vendavais e, consequentemente, danos e perdas de patrimônio e vidas são impactados. Para piorar a situação a mudança abrupta do clima provoca fortes chuvas e enchentes. Nesse sentido uma série de desastres, quando analisados em conjunto, se tornam em uma verdadeira catástrofe. É um total descalabro. Rodovias são interditadas, o abastecimento de água potável é cortado, a energia elétrica é rompida, o suprimento se torna limitado ou até escasso. 

O governo não dá conta do recado, mesmo com o melhor plano de crises e contingências em mãos. Esse se vê obrigado a emitir um Decreto de Calamidade. A ajuda humanitária, nesses momentos, se torna essencial. Afinal, vivemos em sociedade, temos que ajudar uns aos outros. (Esse cenário é muito semelhante ao que acontece na região da Flórida, Estados Unidos. Oficialmente a temporada de furacão na Flórida é nos meses de junho a novembro. Os últimos registros mostram que os meses mais impactados são agosto, setembro e outubro. Esses são os meses com maior probabilidade de formação de tempestades e furacões.) O um ritual que se repete a cada ano.

Após ler o noticiário da CNN, mais de 154 cidades foram atingidas devido às fortes chuvas no Rio Grande do Sul. Sabendo que esse estado é um dos grandes produtores de cerveja artesanal, tendo em vista o número de fabricantes, certamente esses estão sendo impactados de alguma forma. Por exemplo, a cervejaria Blaut Beer, de Farroupilha anunciou no seu canal do Instagram a interrupção momentânea das atividades pré-feriado do 1º de Maio em decorrência das fortes chuvas. Imagina-se que outras cervejarias tiveram que fazer o mesmo.

As observações acima levam a um caminho: faça um benchmarking, coloque o tema na pauta da reunião dos sócios e acionistas, construa o seu mapa de riscos, considerando os riscos climáticos (inclua também as fortes secas.). Crie mecanismos de mitigação de riscos, físicos e digitais e, acima de tudo, considere incluir a avaliação desse risco pelo corretor, quando for adquirir uma apólice de seguros para amenizar os impactos, compartilhando o risco com uma seguradora de primeira linha.

Desejo, aos amigos da cadeia de cervejeira (agricultores, empresas de logística, fornecedores) e cervejeiros do Rio Grande do Sul sorte e recuperação rápida em suas operações incluindo parceiros, clientes e empregados. Me solidarizo.

 #pelosatelite #avecesarco #gestaoderiscos #chuvasRS

 Saiba mais em https://noticias.uol.com.br/cotidiano/ultimas-noticias/2024/05/02/brasil-tem-8-das-10-cidades-com-mais-chuvas-no-mundo-em-24h-mostra-ogimet.htm?cmpid=copiaecola

https://www.cnnbrasil.com.br/nacional/chuvas-no-rs-governo-confirma-29-mortes-e-60-desaparecidos/  


Brasil Brau e Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira 2024


 
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA CERVEJEIRA

O congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBTEC) contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 1980, sendo a principal plataforma de reflexão das transformações vividas para a indústria e pelo mercado.

A 18ª edição conta com a parceria do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo país. Com a curadoria da grade de palestras feita por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta em conjunto com a Brasil Brau, haverá debates que jogam luz às novidades, desafios, técnicas e tendências do setor cervejeiro, apresentados por profissionais de renome. O Congresso reforçou sua importância enquanto o principal e mais longevo do setor cervejeiro no Brasil – com surgimento anterior até mesmo ao da própria feira, em 1989. O primeiro lote para o congresso se encerra nessa primeira semana de maio.

A Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira na América Latina, se consolidando desde a década de 90 como principal ponto de encontro de toda a cadeia produtiva do setor. Em 2024, estarão reunidas mais de 140 marcas internacionais e nacionais em três dias para apresentar ao mercado o que há de mais moderno em tecnologia, equipamentos, soluções, produtos e serviços.

Um evento bienal, a Brasil Brau é a oportunidade única para quem deseja se atualizar no mercado, planejar lançamentos, estreitar networking com novos e antigos clientes, investir na ampliação do negócio e se posicionar entre os líderes do setor. Estima-se na edição de 2024 um recorde de 190 milhões em negócios gerados, depois de ultrapassar a meta de área de todas as edições.

Além disso, reconhecida pelo pioneirismo e como aguardada oportunidade de encontro do setor cervejeiro, desde o campo até o copo, a Brasil Brau conta com áreas de conteúdo em inscrições paralelas como o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, que traz palestrantes de renome e temas atuais do mercado, e o Brewer Lounge, com conteúdo gratuito ao público.

BRASIL BRAU 2024 Data: 11 a 13 de junho. Horário: Feira - 13h às 20h

CBCTEC - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira: 09h às 17h

Local: Pavilhão 5 - São Paulo Expo

Rodovia dos Imigrantes, KM 1.5, CEP 04329-900.

https://www.sympla.com.br/evento/brasil-brau-2024-credencimaneto-gratuito-aberto-para-profissionais-do-setor/2404592

#acervamg #avecesarco #pelosatelite #djjonesco #brasilbrau

terça-feira, 30 de abril de 2024

Cerveja Chinesa Snow Beer

 

Snow Beer, a cerveja mais vendida da China, faz sua estreia nos mercados norte-americanos

A experiente e centenária cervejaria artesanal, a Snow Beer, traz a arte consagrada do domínio cervejeiro chinês para os entusiastas da cerveja em todos os continentes

A China Resources Snow Breweries (CR Snow), fabricante líder de cerveja na China, entrou oficialmente no mercado norte-americano. Eles lançaram pela primeira vez sua cerveja “Brave the World” mais vendida no final de 2023, marcando a primeira fase da entrada estratégica da empresa na região como parte de sua expansão global. O Ever Grand Group deverá liderar a fase operacional como distribuidor exclusivo da Snow Beer, orquestrando uma estratégia expansiva para garantir um lançamento de produto bem-sucedido nos Estados Unidos. Com seu portfólio de ofertas premium, o Ever Grand Group apresenta uma seleção diversificada de produtos Snow Beer, meticulosamente selecionados para as mais diversas ocasiões.

O lançamento da Snow Beer na América do Norte marca uma conquista significativa, reforçando a sua proeminência global e demonstrando a contribuição fundamental do Ever Grand Group para a expansão mundial da marca. O Ever Grand Group está comprometido em estabelecer uma referência de excelência, selecionando e introduzindo marcas internacionais de cerveja de primeira linha no mercado dos EUA. Este esforço envolve o cultivo de parcerias com distribuidores locais, fornecedores e outras partes interessadas importantes, todas apoiadas por pesquisas aprofundadas e uma análise das preferências e paladares dos consumidores norte-americanos.

Fundada em 1993, a China Resources Snow Breweries liderou o crescente setor cervejeiro da China, experimentando uma expansão notável e abrindo um caminho de inovação de produtos. O lançamento da cerveja “Brave the World” pela empresa foi um marco significativo, posicionando-a como uma das cervejas mais populares do país. Agora, a série "Brave the World" da Snow Beer está disponível em supermercados, lojas de bebidas e restaurantes na Califórnia, Nova York, estado de Washington e muito mais. Os próximos lançamentos incluem "Classic Snow Beer", agendada para o segundo trimestre de 2024, e a altamente aguardada série "Opera Mask", com estreia prevista para o final de 2024 ou início de 2025. O Ever Grand Group supervisionará o lançamento estratégico dessas cervejas excepcionais para os consumidores norte-americanos.

Saiba mais em: https://www.newswire.com/news/snow-beer-china-s-top-selling-brew-makes-its-debut-in-north-american-22237698

#snowbeer #pelosatelite #avecesarco

segunda-feira, 29 de abril de 2024

Tributação em bebidas e cervejas

"Imposto do pecado". A nova forma de tributar bebidas alcóolicas 

do portal G1

O governo vai tributar bebidas por volume e teor alcoólico, com as alíquotas do “imposto do pecado” que serão maiores sobre destilados do que sobre as cervejas, por exemplo.

As alíquotas serão definidas até 2026, com entrada em vigor a partir de 2027. As informações foram prestadas pelo Ministério da Fazenda, no dia 25 de abril, durante uma coletiva de imprensa.

Chamado de “imposto do pecado”, o imposto seletivo vai servir para desestimular o consumo de produtos que sejam prejudiciais à saúde e ao meio ambiente. Segundo a proposta de regulamentação enviada ao Congresso Nacional, as bebidas alcoólicas serão tributadas por dois impostos, cujas alíquotas ainda serão definidas:

.alíquota percentual por volume; .alíquota específica sobre o teor alcoólico.

Ou seja, um litro de vodca com um teor alcoólico de 50% será mais tributado do que um litro cerveja com teor alcoólico de 5%. Isso por conta do teor de álcool na bebida, ainda que as duas tenham o mesmo volume.

Contudo, segundo o auditor fiscal da Receita Pablo Moreira, a carga tributária não deve aumentar com a reforma.

Ou seja, as bebidas tributadas pelos impostos atuais teriam uma redução com as alíquotas uniformes previstas pela reforma tributária. O “imposto do pecado” elevaria esses tributos para igualar à carga tributária atual.

Segundo especialistas, hoje, esses produtos já pagam alíquota de ICMS e PIS/Cofins acima da média. Por isso, a carga tributária não deve aumentar. O "imposto do pecado" será cobrado sobre cigarros, bebidas alcoólicas, sobre bebidas açucaradas, veículos poluentes e sobre a extração de minério de ferro, de petróleo e de gás natural.

A proposta consta em projeto de regulamentação da reforma tributária sobre o consumo, enviado ao Congresso, quarta-feira, 24 de abril de 2024, e caso aprovado, seria inserido no sistema de tributação nos anos de 2025 e 2026. 

Meus grifos: O Leão já está no rótulo faz tempo.

#pelosatelite  #avecesarco #cerveja #impostodopecado

domingo, 28 de abril de 2024

Guerra de Cerveja

 "Guerra de cerveja": dessa vez não tem haver com o mercado. Tem haver com o futebol.



Diferentemente das disputas de mercado, dessa vez a cerveja foi a arma utilizada para como instrumento de guerra entre os próprios membros da equipe. Isso aconteceu em 2015, quando o Bayern de Munique comemorou o seu tricampeonato na Bundesliga após a vitória sobre Mainz por 2 a 0 na famosa Allianz Arena.

Ao se depararem com “Megacopos” de cerveja Paulaner Weiss, Percebeu-se que a quantidade de cerveja contida no copo era muito mais do que apenas Um gole. Nesse sentido, melhor beber cerveja é tomar um banho de. E a partir daquele momento os jogadores começaram uma verdadeira guerra de cervejas. Um momento épico que merece ser visto de novo.

Bundesliga, é uma liga profissional de futebol na Alemanha, organizada pela Deutsche Fußball Liga. No topo do sistema de ligas do futebol alemão, a Bundesliga é a principal competição de futebol do país.

#pelosatelite #avecesarco #futebol #djjonesco #bundesliga

sábado, 27 de abril de 2024

Cervejas Caseiras

 Cervejas caseiras são incríveis! 

Em abril experimentamos uma cerveja feita em casa pelo alemã Tobias, na cidade de Belo Horizonte. 

Temos que prestigiar sempre os cervejeiros caseiros. São esses que produzem cervejas inusitadas, com elementos diferentes e ingredientes exóticos e curiosos. Saiba mais como foi essa experiência. #pelosatelite #avecesarco #cervejacaseira







quarta-feira, 24 de abril de 2024

Confece 17 anos

Confece 17 anos: uma confraria que está chegando na sua maioridade

 Uma confraria que estuda cervejas formada por um grupo de mulheres talentosas e que são capazes de transmitir conhecimento às pessoas que adoram o tema. Essa é a CONFECE, a Confraria Feminina da Cerveja, de Belo Horizonte, nas Minas Gerais.

Anualmente, o grupo se encontra para reunir as melhores cervejas do mercado em um só ambiente para que amigos, curiosos e entusiastas possam rever cervejas tradicionais e conhecer as novidades que foram ou ainda serão disponibilizadas para o público em geral.

Garrafas, latas, chopp ficam totalmente disponíveis para serem degustadas e discutidas num período de 8 horas, dentro de um ambiente seguro, descontraído, repleto de boa gastronomia e ao lado de um bom som, agitado por bandas ou ainda por um DJ.

Nesse ambiente, diversas pessoas têm a oportunidade especial de conhecer e reencontrar profissionais do setor de bebidas, como mestres cervejeiros, sommeliers, mixologistas, gastrônomos e empresários de cervejarias.



Além de cervejas, o encontro das confreiras, se expande em termos de bebidas. Gins, drinks prontos (RTD), destilados e licores, bem como sucos, refrigerantes e até sorvetes!

Certamente, a CONFECE faz com que Belo Horizonte mantenha o título de a Bélgica Brasileira e a capital dos bares. Parabéns pela persistência, ousadia e coragem. A CONFECE é um sinal relevante que as mulheres tem o seu lugar no mundo cervejeiro.

Ano que vem a CONFECE completará 18 anos. A maioridade. Se você, leitor, gosta de conhecer pessoas, gastronomia e boa cerveja e ainda não conheceu o encontro da Confece, não perca tempo: simplesmente, vá! Eu recomendo.

#confece17anos #pelosatelite #avecesarco #confece


segunda-feira, 22 de abril de 2024

O Brinde

 


Quadro "O Brinde"

No dia 3 de janeiro de 1898, a Comissão Construtora da Nova Capital foi desativada, como previsto em sua formação. Com a finalização das obras do Palácio da Liberdade, o então presidente de Minas Gerais, Bias Fortes, ofereceu aos membros da comissão o primeiro banquete realizado no Palácio. O evento foi registrado por Carlos Oswald, nesta pintura que retrata nove homens em volta de uma mesa com Bias Fortes de pé à direita erguendo um brinde sentados à mesa estão à direita Frederico Steckel; Olímpio de Assis, de costas; à esquerda, Afonso Pena e Pedro Sigaud. Em pé, da direita para esquerda, estão Francisco Bicalho, Doutor Lobo, Francisco Sales e Adalberto Ferraz.

A cena retrata as conexões entre o privado e o público na formação da modernidade política brasileira. Pessoas se encontram, em plano de intimidade, mesmo que momentânea, para uma comemoração. Nessa congregação, os presentes interagem e trocam opiniões que podem dizer respeito a assuntos pessoais há temas relacionados à cultura e a arte ou a questões da cena pública.

O quadro "O Brinde" está na "Sala do Almoço", no Palácio da Liberdade, em Belo Horizonte.

#palaciodaliberdade  #pelosatelite  #avecesarco  #djjonesco

quarta-feira, 10 de abril de 2024

Brasil Brau 2024

 

Vem aí a 18ª edição do CBCTEC - Congresso Brasileiro deCiência e Tecnologia Cervejeira, de 11 a 13 de junho, na Brasil Brau - São Paulo Expo. O CBCTEC contribui para a formação de conhecimento profissional cervejeiro desde a década de 80, sendo a principal plataforma de conteúdo, reflexão das transformações vividas para a indústria e pelo mercado.

A 18ª edição conta com a parceria do Instituto da Cerveja Brasil (ICB), escola de capacitação cervejeira responsável por formar mais de 15 mil alunos em todo país. Trazemos na grade de programação deste ano nomes de peso do mercado, internacionais e nacionais, alguns vindo pela primeira vez ao Brasil para palestrar sobre os mais relevantes temas do setor.

O CBCTEC reforçou sua importância enquanto o principal e mais longevo congresso de conteúdo do setor cervejeiro no Brasil e contará também com a degustação de rótulos e também com o Beer Break, momento de harmonização de cervejas e gastronomia e muito networking.

Confira aqui a programação completa: https://brasilbrau.com/programacao-2024/ 

Data: 11 a 13 de junho

Horário: 09h às 17h

Local e endereço: Brasil Brau - Pavilhão 5

São Paulo Expo - Rodovia dos Imigrantes, km 1,5

Dúvidas relacionadas ao evento:Entrar em contato com o SAC através do telefone ((21) 99243-4622 das 10h às 18h ou através do e-mail brasilbrau@glbr.com.br


#pelosatelite #avecesarco #djjonesco


quinta-feira, 21 de março de 2024

Nota da Associação Blumenau Capital Brasileira da Cerveja

 NOTA A COMUNIDADE CERVEJEIRA BRASILEIRA

A Associação Blumenau Capital Brasileira da Cerveja é uma associação civil sem fins lucrativos, formada pelas cervejarias artesanais estabelecidas em Blumenau (SC). Os dirigentes da associação não são remunerados e são exclusivamente cervejeiros, na forma de seu estatuto. Entre seus objetivos, estão fomentar a atividade e cultura cervejeira na cidade que recebeu o título de Capital Brasileira da Cerveja.

Atenta ao mercado, a associação entende que os atuais Festival Brasileiro da Cerveja, Feira Brasileira da Cerveja e Concurso Brasileiro de Cervejas mostram-se em um caminho equivocado, sem diálogo com os principais atores do mercado: as cervejarias. Além disso, entende que é preciso uma reformulação radical do modelo atual, para que volte a representar o mercado brasileiro, retome o crescimento do número de cervejarias presentes e volte a receber os visitantes que formam a comunidade cervejeira de todos os lugares do país, oferecendo, para isso, uma programação que atenda às demandas do mercado e dos consumidores.

Para isso, solicitamos, na semana passada, à Fundação Promotora de Eventos de Blumenau, mantida pelo Município de Blumenau, e legítima detentora das marcas dos eventos, a sua permissão de uso para o próximo ano.

A Associação já tem efetuada a reserva dos pavilhões do Parque Vila Germânica e está agendando o diálogo com as associações nacionais e regionais de cervejarias. O objetivo é reaproximar a Capital Brasileira da Cerveja do setor e contar com a colaboração destas organizações na busca do modelo ideal que contemple os interesses das cervejarias e de seu público consumidor.

Reiteramos o nosso compromisso em ter total transparência nos processos de organização, inclusive no aspecto financeiro, buscando a retomada da grandeza do evento e seu retorno aos interesses dos cervejeiros. Diante disso, a Associação conclama o apoio de todo o mercado para que tenhamos um grande evento em 2025.

Blumenau, 19 de março de 2024.

Péricles Espíndola

Presidente – Associação Blumenau Capital Brasileira da Cerveja

Quem integra a Associação:

Cervejaria Alles Blau; Cervejaria Balbúrdia; Cervejaria Bierland; Cervejaria Blumenau; Cervejaria Container; Cervejaria Kewitz; Cervejaria Omas Beer; Cervejaria Segredos do Malte; Cervejaria Scholers Bier e Escola Superior de Cerveja e Malte.

sexta-feira, 15 de março de 2024

Cervejarias em Parque Temáticos

Conheça alguns Pubs e Tavernas temáticas que servem cervejas especiais na Disney e na Universal

Quem visita a Disney e os complexos da Universal e demais parques, não pode deixar de conhecer pelo menos uma taverna ou pub temáticos que são retratados em seus desenhos animados ou em séries. Nesse sentido, vale a pena pedir um chope, ou ainda em lugares onde não há a bebida, (alguns são dedicados às crianças) vale tirar aquela foto bacana. Afinal de contas, o capricho em que são reproduzidos encantam os olhos de todos que ali transitam. Cito algumas a seguir. Então não deixe de apreciar e bom passeio.


Hog’s Head
(Cabeça de Porco) - Essa é a clássica taverna da Saga Harry Potter, dentro do parque Universal. Como o próprio sítio da Universal menciona, “Você vai notar a cabeça de javali pendurada na parede atrás do balcão do bar, que de vez em quando solta umas palavras! Mas não se assuste; esse pub na parte de trás do Three Broomsticks (As três vassouras) é o lugar perfeito para uma Butterbeer ou um Pumpkin Juice, a cerveja Hog's Head”. Essa cerveja, no estilo Scottish Ale, é fabricada pela Florida Beer Company, exclusiva para o pub. Eu tomei um belo chope de cerveja por lá, que me valeu cada centavo de dólar. A cerveja é avermelhada, tostada, médio corpo. Naturalmente, minhas filhas tomaram a Butterbeer, a cerveja amanteigada, feita a base de caramelo e cauda de marshmallow. Está no meio da Hogsmeade Village.

The Hopping Pot (O Caldeirão Saltitante) - Nessa pequena taberna, a Cervejado Mago (Wizard’s Brew) e a Escama de Dragão (Dragon Scale) só são servidas no Beco Diagonal, no Caldeirão Furado, na Fonte da Fortuna e no Caldeirão Saltitante, na Universal. A Wizard's Brew é uma cerveja preta, escura e levemente adocicada, com notas de chocolate e café. A Dragon Scale é uma Vienna Lager, de cor acobreada, produzida pela Carib Brewery no Cabo Canaveral, (onde fica a sede da NASA), na Flórida. Há outras cervejas, porém, são marcas populares.

Duff Brewery – Essa fábrica produz a cerveja favorita do Homer Simpson, que é servida no Bar do Moe na série “Os Simpsons”. No ambiente, há a reprodução dos episódios dos Simpsons nas TVs. Há esculturas de plantas dos adorados personagens "os Sete Duffs". A Duff chegou a ser produzida no Brasil pela Magnus Beer e depois passou para a cervejaria Saint Bier, de Forquilhinha, Santa Catarina. Duff é uma referência ao baixista do Guns n’Roses, Duff McKagan. Eu tomei e trata-se de uma Lager tradicional.

A Taverna do Gaston (Gaston's Tavern) – Quem viu o filme “A Bela e a Fera” vai lembrar dessa taverna. Ela está localizada no parque Magic Kingdom, mais precisamente na Fantasyland. Apesar de ser um bar, esse não serve bebidas alcoólicas. Curiosamente há uma chamada de LeFou's Brew – a bebida não alcoólica característica do restaurante. Vale a pena comer um pãozinho de canela, que é servido quente, além de tirar uma foto.


 Cabe destacar que há muitos outros bares, mais tradicionais focado em gente adulta, (lembrando que nos EUA bebidas são liberadas para maiores de 21 anos), que te faz sair literalmente do “ambiente parque”. É o caso do Big River Grille e & Brewing Works. Há bares com refeições, drinks curiosos, shows de música, dança e stand up comedy. (Como o foco deste escritor foi colocar as suas crianças para se divertir, esses bares ficaram para trás.)

Em tempo: Acredito que em um futuro não muito distante haverá mais uma taverna a ser explorada no complexo Disney. Me refiro a Taverna Snuggly Duckling do filme Rapunzel. A cena do cartoon é memorável e, por isso, gostaria de vê-lo em tamanho real. Cheers! 

Conhece algum bar temático que não está aqui? Coloque nos comentários!  

Fotos: Divulgação Universal Studios e Disney.

#pelosatelite #avecesarco #djjonesco #disney

quinta-feira, 14 de março de 2024

Market Share em Cervejarias



Como ficou o Market Share das cervejarias no Brasil em 2023

Por Felipe Freitas*

Dados sobre market share de cerveja no Brasil para o ano de 2023 revelados pela Nielsen, mostram como se dividiu o mercado da bebida no país

O market share de cerveja no Brasil no ano de 2023 foi reportado pela empresa de inteligência de mercado Nielsen, revelando como se dividiram as vendas de cerveja no país em torno dos seu grandes fabricantes. Foram publicado dados referentes tanto ao acumulado do consumo de 2023, quanto também um comparativo do mês de dezembro de 2022 e 2023.

O Brasil é o terceiro maior mercado consumidor de cerveja do mundo e o volume de vendas teve um crescimento de 1,1% frente ao ano anterior, fechando 2023 com 112 milhões de hectolitros vendidos.

O mercado brasileiro é dominado por 3 gigantes do mercado cervejeiro mundial. A Ambev, a Heineken Brasil e o Grupo Petrópolis. Numa pequena parcela do volume restante estão milhares de cervejarias de menor porte que variam enormemente de escala entre si.

No acumulado do ano. Foi registrado, de acordo com os dados da Nielsen, uma queda de 0,4 ponto percentual da Ambev (de 59,7% para 59,3%), um crescimento de 0,5 ponto percentual do Grupo Heineken (de 23,9% para 24,4%) e uma queda do Grupo Petrópolis (de 11,7% para 11,3%).

Cada 0,1 ponto percentual do mercado brasileiro de cerveja equivale a cifra de R$ 140 milhões, mostrando como a disputa por mercado é crítico para o resultado das empresas.

Grupo Petrópolis cresceu seu market share ao longo de 2023.

Entre dezembro de 2022 e dezembro de 2023, numa avaliação que compare as fotografias dos 2 períodos, o Grupo Petrópolis foi o único grande grupo cervejeiro que cresceu sua fatia no mercado de cerveja.

A dona das marcas Itaipava, Petra e Cacildis passou de 11,2% para 12,1%, entre dezembro de 2022 e dezembro de 2023, respectivamente. Neste mesmo período a líder Ambev caiu de 59,1% para 58% e a Heineken de 24,8% para 24,6%.

Meus grifos: Ambev 59% + Heineken 25% + Petrópolis 11% = 95%. Onde estão os outros 5%? Importadas e Artesanais? Isso ai! As cervejarias artesanais estão crescendo no mercado!

(*) Felipe Freitas é engenheiro químico, mestre em Gestão da Inovação Tecnológica pela EQ/UFRJ e analista do mercado de cervejas.

Fonte: https://catalisi.com.br/como-ficou-o-market-share-de-vendas-de-cerveja-no-brasil-em-2023/

,#pelosatelite #avecesarco #djjonesco #marketshare

quarta-feira, 13 de março de 2024

Consumo Responsável


Política de Conteúdo Gerado pelo Usuário: você sabe o que é isso?

Recentemente estava assistindo uma palestra de uma Gerente da Pernod Ricard e conheci um site deles chamado de "Bar Aberto". Durante a exploração do sítio, me deparei com a Política de Cookies e a "Politica UGC". Achei o termo diferente, pois trabalho na área de Governança, Riscos e Compliance e até então desconhecia o termo. Ao ler o conteúdo, fiquei impressionado pela sua importância e o quanto isso vale para nós amantes, curiosos, estudantes e entusiastas de uma boa cerveja. O tema é relevante e deve ser consumido sem moderação. Veja a seguir:

Política de Conteúdo Gerado pelo Usuário

Todas as empresas do grupo Pernod Ricard Brasil têm um longo compromisso de promover o consumo responsável. Por meio de uma ampla variedade de iniciativas, geralmente em parceria com diversas organizações (incluindo associações industriais, reguladores, autoridades públicas e representantes) a Pernod Ricard Brasil e suas afiliadas estão profundamente comprometidas em promover o consumo responsável e desencorajar o uso indevido de nossos produtos.

 Como consequência do nosso compromisso em promover o consumo responsável de bebidas alcoólicas, contamos com a colaboração dos usuários e esperamos que vocês não postem comentários, fotos, vídeos e outros tipos de conteúdo (“Publicação") que:

  • Inclua qualquer pessoa que seja ou pareça ser menor de idade, incluindo qualquer pessoa que esteja associada ao consumo de álcool, que não tenha ou que pareça não ter idade legal para beber;
  • Seja feita por alguém que não tenha atingido a idade legal mínima permitida para consumo de bebidas alcoólicas;
  • Encoraje a compra ou consumo de bebidas alcoólicas pormenores de idade ou consumo ilegal, irresponsável ou imoderado;
  • Promova o consumo excessivo ou que de qualquer forma condene ou critique qualquer pessoa que opte por não consumir bebidas alcoólicas;
  • Retrate a ingestão irresponsável de bebidas alcoólicas sob uma luz positiva ou que associe o consumo de bebidas alcoólicas com a condução de veículos, operação de qualquer tipo de máquina ou envolvimento em qualquer tipo de atividade perigosa;
  • Implique que as bebidas alcoólicas tenham quaisquer benefícios físicos, psicológicos, intelectuais ou contribuam para o sucesso sexual;
  • Glorifique a força do álcool, o teor de álcool relativamente alto ou o efeito intoxicante de uma bebida;
  • Mencione o consumo de álcool em relação a qualquer tipo de comportamento ilegal, antissocial, perigoso, agressivo ou violento;
  • Apresente logotipos protegidos por direitos autorais, produtos ou personagens que não sejam nossas marcas;
  • Contenha linguagem ou gestos ofensivos ou que possam ser vistos como ofensivos com base no sexo, raça, orientação sexual, religião ou cultura, ou que constituam um ataque pessoal a outro usuário, indivíduo ou empresa.

 Caso sua postagem não esteja em conformidade com o acima exposto, nos reservamos o direito de removê-la. Acreditamos que beber com responsabilidade é a chave para a manutenção de um estilo de vida equilibrado e positivo para a maioria dos adultos que optam por beber. Para obter mais informações sobre o consumo responsável, visite https://www.abrabe.org.br/sem-excesso/

Concordo e muito com essa política. Atentem a esses detalhes, eles são de suma importância, para evitar excessos e atos ilegais ou ainda imorais. É uma questão de humanismo. Amor ao próximo. E, acima de tudo, preserve a sua imagem e reputação. A Pernod Ricard, certamente busca o mesmo.

Saiba mais em: https://www.baraberto.com.br/politica-ugc 

sexta-feira, 8 de março de 2024

Concurso Brasileiro de Cervejas 2024

Cervejarias Mineiras fazem bonito no Concurso Brasileiro de Cervejas

Em março de 2024, o Concurso Brasileiro de Cervejas realizado pelo Festival Brasileiro de Cervejas em Blumenau premiou algumas cervejarias do estado de Minas Gerais.

Foram premiadas:

Cervejaria Caraça:  Medalha de Prata (92 pontos) no estilo American-Style Pilsener, com a cerveja "Caraça India Pale Lager".

Cervejaria Laut: Medalha de Prata (93 pontos) no estilo Contemporary American-Style Light Lager, com a cerveja "De Leve".

Cervejaria Mamatha: Medalha de Bronze (93 pontos), no estilo Britsh-Style Imperial Porter, com a cerveja "Russian Imperial Porter".

Cervejaria Timboo: Medalha de Bronze (91 pontos), no estilo Special Bitter, com a cerveja "Timboo Special Bitter"  

Cervejaria Jybá: Medalha de Bronze (93 pontos), no estilo Brazilian Wood Aged Beer, com a cerveja "Jybá Sour Barrel Aged" e medalha de prata (93 pontos), no estilo Fresh Hop Beer, com a cerveja, "Colab Jybá e Satélite".

Cervejaria Naipe Brew: Duas medalhas, sendo uma de Bronze (93 pontos), no estilo Classic Irish-Style Dry Stout, com a cerveja "Naipe Dry Stout" e outra de Prata (94 pontos), no estlo German-Style Altbier, com a "Altbier".

Cervejaria Buonecerva: Medalha de Bronze (91 pontos) no estilo Belgian-Style Blond Ale, com a cerveja "Buona Belgian".

Cervejaria Gavioli: Medalha de Bronze (91 pontos), no estilo American-Style Sour Ale, com a cerveja "American Sour Gavioli".

Cervejaria General Bier: Medalha de Prata (94 pontos), no estilo American-Style Dark Lager, com a cerveja "General Black" .

Cervejaria São Bartolomeu: Medalha de Prata (91 pontos), no estilo German-Style Maerzen/Oktoberfest, com a cerveja "American Marzen".

Cervejaria Jóia Mesquita: Medalha de Prata (94 pontos), no estilo American-Style Amber Lager, com a cerveja "Amber Lager".

Cervejaria Mister Tugas: Medalha de Bronze (91 pontos), no estilo Expor-Style Stout, com a cerveja "Mr.Tugas Stout".

Pelo júri, as 3 melhores cervejarias do Estado foram as seguintes:

Em Terceiro Lugar: Cervejaria Furst, com duas medalhas, sendo uma de ouro (95 pontos), no estilo German-Style Leichtes Weizen, com a cerveja "Catalina Weiss" e outra de ouro (96 pontos), no estilo German-Style Maerzen, com a cerveja "Oktoberfest".

Em Segundo Lugar: Dakza Brewing, com três medalhas, sendo duas de prata (94 e 95 pontos), no estilo German-Style Scwarzbier e Wood and Barrel Aged Beer, respectivamente, com as cervejas "Schwarzbier" e "Wood Aged Dakza"; e uma de ouro com (98 pontos!), no estilo Dessert Stout or Pastry Stout, com a cerveja "Desert Stout Dakza"; e 

Em Primeiríssimo Lugar: Cervejaria Alta Minas (a do Funil!), também com três medalhas, sendo duas de prata (94 e 95 pontos), no estilo British-Style Imperial Stout e Classic English-Style Pale Ale, respectivamente, com as cervejas "Funil Imperial Stout" e "Funil IPA"; e uma de ouro com (95 pontos), no estilo American-Style Dark Lager, com a cerveja "Funil Black". 


O the best of show ficou a cargo do Prêmio Marco Falcone, entregue por seu filho Max Falcone, aos três melhores mestres cervejeiros de ano.

Espero ver mais mineiros concorrendo a esse concurso. Que venha 2025!

#pelosatelite #avecesarco #CBCBlumenau #concursobrasileirodecervejas #marcofalcone

quarta-feira, 6 de março de 2024

Premiação do Festival Brasileiro de Cerveja 2024 - Transmissão

Festival Brasileiro de Cerveja transmitido pelo You Tube, retratando as melhores cervejarias de 2024

Aproveite!


Resultados Finais  - 
Top 10 em Cervejarias

Em 10º lugar: Cervejaria Urwald - RS

Em 9º lugar: Cervejaria Mina Beer – RS

Em 8º lugar: Cervejaria Vila Dionísio – SP

Em 7º lugar: Cervejaria Karsten – SC

Em 6º lugar: Cervejaria Biertal – SC

Em 5º lugar: Premio entregue por João Bonassoli – OPA Bier – Joinville/SC

Em 4º Lugar:  Prêmio entregue por Ionita Nuneli – Alem Bier – Flores da Cunha/RS

Em 3º Lugar: Prêmio entregue por Renato Campos – Big Jack Cervejaria -Orleans/RS

Em 2º Lugar: Premio entregue por Fernando Neiva – Cervejaria Leopoldina – Bento Gonçalves/RS

Em 1º Lugar: Premio entregue por Pedro Hofmann e José Carlos Jr, e demais celebridades acima citados – Sabores do Malte Maringá/PR

Premio Marco Falcone (para os melhores mestres cervejeiros) entregue por Max Falcone

3º melhor mestre cervejeiro – Rodrigo Veronese (Cervejaria Leopoldina)

 2º melhor mestre cervejeiro – Marcos Schiavoni – (Sabores do Malte)

1º melhor mestre cervejeiro – Carlos Mioranza (Alem Beer)

Best of show (5 melhores cervejas, avaliados por jurados internacionais)

Em 5º lugar: Alpendorf Barley Wine Reserva Amburana (RJ)

Em 4º Lugar:  Blauer Berg Long History (SC)

Em 3º Lugar: Golden Mist Wit Beer (PR)

Em 2º Lugar: Cherokee Catharina Sour com Mirtilo e Maracujá (SC) – 94 pontos

 Em 1º Lugar: Leopoldina Italian Grape Ale (RS) – 99 pontos

terça-feira, 5 de março de 2024

Festival Brasileiro da Cerveja 2024


Festival Brasileiro de Cervejas abre as portas para o público apreciador

A semana que segue, mais de 100 jurados de 21 nacionalidades entre sommeliers, especialistas, mestres cervejeiros, zitólogos e entusiastas certificados estão avaliando mais de 4.100 amostras de cervejas para classificar e premiar as melhores do ano de 2024. Essa atividade é conhecida por CBC - Concurso Brasileiro de Cervejas, um dos maiores do mundo, em cervejas independentes. Depois de tanta análise e avaliação, a casa é aberta ao público, para apreciar as novidades, os lançamentos, as tradicionais e as cervejas premiadas, na “Semana da Cerveja.”

Sobre a semana da Cerveja

O Festival Brasileiro da Cerveja integra a Semana da Cerveja Brasileira, que nasceu com o objetivo de valorizar e fomentar o mercado cervejeiro. Nesse período acontecem alguns dos principais eventos do segmento no país e no mundo. A Comenda da Cerveja Brasileira, o Conib - Congresso Internacional da Cerveja, a Feira Brasileira da Cerveja evento bienal, o SC Gourmet e para fechar o Festival Brasileiro da Cerveja.

O Festival é um dos principais fomentadores da cultura cervejeira do Brasil, consolidado como o mais importante do país. São mais de 1 mil produtos em mais de 120 estilos, numa verdadeira imersão no universo da cerveja artesanal brasileira. Em 2023, aproximadamente 30 mil pessoas passaram pelo evento, embalados por muita música e as melhores cervejas do Brasil.

Saiba mais em vendas2@ablutec.com.br ou no link https://www.semanadacervejabrasileira.com.br/festivalbrasileirodacerveja

#pelosatelite #avecesarco #djjonesco #brasilbeer #festivalbrasileirodecervejas

quinta-feira, 29 de fevereiro de 2024

John Wayne Beer

 Ave Cesar Movies: Comercial de cerveja coloca o astro John Wayne no centro das atenções

tbt: Procurando alguns comerciais de cerveja me deparei com esse antigo comercial da Coors Ligth com o Hollywoodiano John Wayne, que era chegado em um bom Whiskey. Mas cerveja para mim foi uma novidade e uma celebração. Foi uma montagem bacana, levando em consideração a tecnologia da época.

Veja o vídeo a seguir e aproveite, Pelegrino!



Lúpulo no Brasil 2024

 

Lúpulo no Brasil: Perspectivas e Realidades

Foi lançado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) o livro “Lúpulo no Brasil: Perspectivas e Realidades”, sob a Organização do engenheiro agrônomo mestre em agrossistemas Stephanie Gomes Kretzer e o especialista Alexander Creuz.

O livro dividido em 5 capítulos, apresenta um diagnóstico da situação atual do cultivo de lúpulo no Brasil; um plano de viabilidade técnica e econômica para plantio comercial do lúpulo; um estudo sobre a estruturação da cadeia produtiva de lúpulo nos principais países produtores; um plano de ação para o futuro da produção de lúpulo no Brasil e; um manual de boas práticas agrícolas para a produção de lúpulo.

Curiosamente, segundo dados do próprio livro, o lúpulo já esteve no Brasil no século XIX, por volta de 1860, na região que hoje é o Rio Grande do Sul, trazidas pelo Barão Von Steinberg. Posteriormente no ano de 1868, na região de Petrópolis, as plantações de lúpulo cativaram o ministro da agricultura Joaquim Antão Fernandes leão e o Comendador Antônio José Gomes Pereira Bastos, proprietário de uma importante cervejaria na região. A área de cultivo do lúpulo nesta época contava com aproximadamente 150 plantas que tiveram resultados satisfatórios justamente esses resultados que despertaram o interesse do Comendador Antônio José Gomes Pereira Bastos em uma de suas viagens à França onde seria membro adjunto da exposição Internacional de Paris ele teve contato com importantes cultivadores de lúpulo da Alemanha Inglaterra e Bélgica, dos quais entre uma conversa e outra conseguiu absorver muito conhecimento para trazer ao Brasil junto com algumas mudas de lucro essas mudas foram destinadas ao ministro da agricultura para que distribuíssem pelas colônias nem porém todos esforços não parecia estar sendo correspondido. Com a seca e calor de verão de 1871, parte grande das plantações morreram. As poucas plantas que restaram foram distribuídas nas regiões de Nova Friburgo hm é em Minas Gerais, mais precisamente na região de Lavras. (Cito essa passagem no Livro Cervejarias Mineiras: da Imigração ao Copo), ainda em produção.

O lúpulo tem sido utilizado na indústria alimentícia e cosmética além da utilização na medicina na culinária e na alimentação animal na indústria alimentícia. 97% do lúpulo produzido no mundo é destinado sobretudo a fabricação de cerveja, pois as resinas (alfa e beta-ácidos) e os óleos essenciais proporcionam cor, amargor, aroma e sabor, além de atuar como conservante natural e estabilizador de espuma.

O cultivo de lúpulo no país tem sido um passo muito importante para o início de uma nova cadeia produtiva do setor agrícola, a qual está iniciando e possui um papel estratégico dentro do mercado cervejeiro brasileiro, que é o terceiro maior produtor do mundo, com produção de 14 bilhões de litros por ano. Essa produção representa cerca de 2% do PIB com um faturamento de R$100 bilhões por ano e geração de 2.7 de empregos. A indústria cervejeira nacional importa 99% de todo lúpulo consumido. No ano de 2020, o Brasil importou mais de 3.200 toneladas de lúpulo, representando um montante de US$57 milhões no período.

Dentre as variedades mais cultivadas de lúpulo entre os produtores no país, atualmente, são as variedades Cascade, Chinook e Columbus. Curiosamente, há a existência do lúpulo Mantiqueira, uma variedade transformada ao acaso no Brasil, em um viveiro localizado em São Bento do Sapucaí, no estado de São Paulo.

O livro, de leitura rápida, é bastante instrutivo para aqueles que deseja conhecer a sua cadeia de valor. Naturalmente, para aqueles de desejam investir, alguns cuidados devem ser tomados, pois a planta necessita de solo e luminosidade adequados para gerar maior capacidade de produção, desenvolvimento e, por consequência, retorno sustentável ao investimento que, por hectare, é considerado alto.

Saiba mais sobre o livro “Lúpulo no Brasil: Perspectivas e Realidades: no link abaixo:

livro_lupulo-no-brasil-perspectivas-e-realidade_baixa_semmarcacao.pdf (www.gov.br)

#pelosatelite  #MAPA  #avecesarco  #lupulo #avecesarbooks

sábado, 24 de fevereiro de 2024

Whisky Nacional


Whiskies Mineiros tomam conta de paladares aguçados, incrementando o mercado nacional com produções artesanais. Outros estados do Brasil fazem o mesmo.

Minas Gerais vem se destacando ao longo dos últimos 5 anos como um verdadeiro produtor de single maltes de whisky. A sua composição, semelhante aos ingredientes da cerveja, maltes (geralmente misturados em 3 estilos para proporcionar corpo, cor e aromas) e levedura, essa bebida tem encantado consumidores ávidos por uma experiência diferente e artesanal.

Nesse sentido, algumas garrafas vêm sendo apresentadas ao mercado, logo após ao pioneirismo registrado pela Cervejaria Três Lobos, com o seu whisky premiado internacionalmente de mesmo nome.

Nessa sequência, vieram a linha de whiskies da família Lamas, da cidade de Matozinhos, do Leonardo Jacobschild, um advogado americano residente em nossas terras (e que tive a oportunidade de conhecê-lo no Expochaça). também usa a estrutura da Lamas para produzir o seu Honey Whisky que está um tremento sucesso. 


Recentemente, foi lançado na Região Sul do país um destilado de nome Arthur, também um fiel whisky inspirado na história do Rei Arthur, a figura mitológica. Arthur vem do celta ARTWA, “filho do Urso”, que inspirou contos de superação, união, realeza e intrepidez. (Veja o vídeo bem elaborado para o comercial deste single acima.) Aliás, o Sul é um tradicional produtor de whisky em pequena escala, tendo como referência a Union Distillery, localizada no Vale dos Vinhedos. Essa empresa promove visitas guiadas no Município de Bento Gonçalves, incrementando o turismo na região.

Todos os produtos vem sendo elogiados por críticos e amantes da bebida, tanto no Brasil quanto no exterior, por meio de análises de amostras e até participação em concursos, conquistando reconhecimento e prêmios. Os resultados tem sido surpreendentes para o produtores e consumidores, o que demonstra que fazer bem feito é o caminho correto a ser seguido. Trata-se de um ponto relevante e extremamente positivo, num mercado onde essa bebida é, historicamente, afetada pelo excesso de falsificação e de "misturas", ou seja, produtos a base de álcool de cereais e aguardente e que levam malte de whisky em sua composição. Essas práticas são atos que abalam a legitimidade dos whiskies tradicionais.

Espero que venha mais whiskies nobres de nosso estado, que sempre demonstrou ser ao longo dos séculos, um produtor de bebidas versátil, com boas cachaças, cervejas, vinhos e outras bebidas espirituosas. Que outros estados façam o mesmo.

Um brinde!

Saibas mais sobre:

https://www.cervejariatreslobos.com.br/3-lobos-whiskey

https://www.jacobschild.com/

https://arthurwhisky.com.br/

https://uniondistillery.com.br/

#pelosatelite , #avecesarco , #djjonesco , #whiskyartesanal

sexta-feira, 23 de fevereiro de 2024

Cerveja do Alasca


Cervejaria cria cerveja para companhia aérea do Alasca

A Fremont Brewery desenvolveu uma cerveja para atender a companhia aérea Alaska Airlines. Trata-se de uma cerveja de nome "Cloud Cruiser" ("Cruzador de Nuvens") lançada no estilo IPA, com notas de frutas amarelas e cítricas (como laranja e melão) e que será servida gratuitamente em seus voos para quem está na Primeira Classe e Executiva. Para os demais acessos a cerveja será vendida. 

No rótulo está em destaque um Boeing 737-8 Max, da Alaska Airlines.

Conheça mais sobre essa ousadia cervejeira no vídeo, a seguir:


Grifos meus: os produtos da aviação são sempre interessantes e muita gente gosta, No Brasil, um dos maiores encantos em termos de comidinhas e bebidas de companhias aéreas é a bala de gelatina da Companhia Azul. Cobiçado por crianças de todas as idades (inclui adultos aqui também), é uma pena que esse produto ainda não foi ao comercializado em redes de supermercados. Certamente faria muito sucesso...ou perderia o seu encanto?



#pelosatelite, #avecesarco, #djjonesco, #IPADay, #fremont, #alaska



quarta-feira, 21 de fevereiro de 2024

Expansão em cervejarias


Em expansão corrente, o Grupo Turatti compra a Cervejaria 5 Elementos

Do Instragam @onossomeio

O Grupo Turatti (@cervejariaturatti), seguindo o movimento estratégico de expansão das suas operações, adquiriu a renomada Cervejaria 5 Elementos (@5elementoscervejaria).

Com a transação avaliada em R$1,1 milhão, o Grupo assegurou a marca e 100% das receitas da cervejaria, consolidando, assim, sua presença e comprometimento com a qualidade e excelência no segmento de cervejas artesanais. A aquisição representa o segundo investimento do Grupo no setor cervejeiro em menos de um ano, reforçando sua posição como um importante player no cenário nacional.

”Em julho do ano passado, adquirimos a estrutura da cervejaria artesanal Capitosa e agora, com a compra da 5 Elementos, estamos nos consolidando ainda mais como líderes no ramo cervejeiro no Nordeste. Nos próximos 24 meses, planejamos desenvolver novas cervejas, aproveitando a criatividade e a expertise da equipe da 5 Elementos para expandir ainda mais nosso portfólio e atender às demandas de um mercado em constante evolução”, explica o proprietário do Grupo Turatti, Lissandro Turatti (@lissandroturatti).

O Grupo Turatti continuará produzindo as clássicas cervejas da 5 Elementos, tais como Davi & Golias, Abyssal, Hop Madness, linha Reserve, entre outras, mantendo a supervisão do experiente mestre cervejeiro Wellington Alves.

Meus grifos: A história do Grupo Turatti é antiga e de muito trabalho, gerando emprego e renda. Para os amantes da cerveja, tudo deu início por meio da Cervejaria Lupus Bier, a primeira cerveja artesanal do Ceará. Na época, a fábrica foi supervisionada pelo mestre cervejeiro Evandro Zanini

O caso da Turatti é um exemplo do cenário de expansão de cervejarias no Brasil conforme citei no artigo que escrevi "Mercado de Cervejas Artesanais" postado em Fevereiro de 2024.

🔗 Saiba mais em: http://www.nossomeio.com.br 

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