Lund IPA

Lund IPA: Nova Safra de Cerveja?

É verdade! Recebi uma amostra do Mestre Cervejeiro Evandro Zanini que preparou com dozes generosas de lúpulos e maltes especiais, incluindo lúpulo em dry hopping etc e tal. O que saiu foi uma cerveja que (pasme!) não foi filtrada, mas muito bem maturada. 

Apresenta-se, em resumo o seguinte: Cerveja de coloração alaranjada, não filtrada, natural, não pasteurizada. Refrescante, apresenta notas herbais complexas de lúpulos aromáticos, com equilibrado para pronunciado amargor. Possui baixo dulçor, mas ele está lá, presente. Possui ainda espuma alaranjada, cremosa, persistente. 

Graduação alcoólica, sei não! Mas está boa demais! Essa cerveja foi um teste e ainda não se encontra disponível para venda. Trata-se de uma India Pale Ale (IPA) para ninguém botar defeito.

Quem quiser tomar maravilhas da Lund procure pelo Biergarten dos amigos Marcelo e Gabriela situado no mercado novo, em Ribeirão Preto, estado de São Paulo, ou na sede da Lund mesmo, que está sob o comando da família empresária, Dalva e  Yussif Ali Mere, desde o ano de 2008.

Senhor Yussif Ali Mere, bora fazer mais uma leva???

Endereços:

Biergarten - Rua São José 1483 - Mercado Novo da Cidade

Lund - Rua José Roberto Vitorazzi, 325, Nova Aliança (perto do Mercado Novo)