A cerveja do fundo do mar

Cervejaria Mistura Clássica resgata barris de carvalho no fundo do mar

Essa cervejaria carioca fabricou uma leva especial de cerveja no estilo Imperial Stout, com nível de álcool na ordem de 12%. 

Por um período de 4 meses, mestre cervejeiro e equipe decidiram submergir barris de madeira no fundo do mar, na região de Angra dos Reis, visando despertar nuances de aromas e sabores que poderiam sair daquela experiência inédita.

Passado este período, os barris foram resgatados por meio do uso de uma grua de barco. Segundo companheiros que ajudaram no processo de coleta dos barris e que degustaram a cerveja, os resultados foram impressionantes. É aguardar para ver esta experiência em garrafas especiais.

Parabéns à equipe Mistura Clássica! Imagino que até o Capitão Jack Sparrow tomaria uma cerveja nessas circunstâncias.

 Fonte e foto: Facebook na mensagem de Doug Merlo.

The Craft

Leo Botto em mais uma aventura cervejeira

Esse amigo não para mais. Em associação com a cervejaria Mistura Clássica, Leo criou a linha "The Craft". Trata-se de uma cervejaria cigana que irá atender bares e restaurantes especializados que desejam ter em suas torneiras algo diferenciado.

Inicialmente a linha estreou no último dia 5 no Pub Escondido, em Copacabana. A cervejaria apresento 5 estilos: Ceres (Bohemian Pilsner), Elixir (American Amber Lager), Hopi (Imperial Ipa), Goibhniu (Red Ale) e Wit Craft (Wit Bier).

Desejamos sucesso pleno ao carioca e felicidade em suas atribuições cervejeiras!