Cervejaria Catarinense

 Fonte de água da maior cervejaria de SC no passado continua “esquecida”

Área comprada pela prefeitura não tem plano de utilização

27/10/2025 - 11:55

Por jefferson.saavedra@nsc.com.br

Fonte deixou de ser utilizada nos anos 90, com encerramento de produção de fábrica nas proximidades

Fora dos planos para a concessão do complexo da Cidadela Cultural, a fonte que forneceu água para cervejarias durante décadas em Joinville continua sem projeto de utilização da área. A última providência no local foi instalação de bueiro. No passado, a água do manancial era levada da fonte por tubulação até as cervejarias, localizadas na rua Quinze de Novembro, a pouco mais de mil metros de distância.

Assim como a Cidadela, o terreno da fonte foi comprado em 2001, pela prefeitura de Joinville. A proposta para o complexo era de transformação em centro cultural e de lazer, enquanto o imóvel da rua Anchieta ainda teria estudos sobre o que seria feito. Em 2010, as duas áreas foram tombadas pelo patrimônio histórico municipal. O complexo cultural nunca saiu do papel.

O município está avaliando a concessão da Cidadela, em processo iniciado em 2023 com lançamento de edital para receber estudos sobre modelagem da operação. Não há data estimada de quando será lançada a licitação para a nova gestão. Há decisão judicial, em ação do Ministério Público, determinado o restauro do complexo.

A fonte não tem uso comercial desde os anos 90, quando foi encerrada a produção de cerveja nas edificações da rua Quinze de Novembro. A água do local foi utilizada pela Cervejaria Catharinense (lê-se Antarctica), a maior do Estado, em meados do século passado. A operação passou para a Antarctica em 1948, sendo mantida até o fechamento da fábrica. A área do manancial, com 55 mil metros quadrados, tem poços artesianos, duas edificações, moradia e cisterna. Já houve planos para a instalação de parque, construção do Memorial da Água e envase da água mineral, mas nenhuma iniciativa foi adiante. O espaço continua sem uso.

Foto: Thiago Moraes/Redes Sociais

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Refrigerantes Artemis

Refrigerantes Artemis: uma marca de refrescos tradicional e mineira

Nesse mês me estabeleci em um hotel na cidade de Brasilândia de Minas e me deparei com um refrigerante regional de nome Artemis, Voltei à memória de onde me lembrava daquele nome que não me era estranho. Descobri que havia escrito sobre esse refresco em meu segundo livro "Cervejarias Mineiras: Da Imigração ao Copo". Fiquei muito feliz ao experimentá-lo, e por isso partilho um trecho de meu livro que conta a sua história.

"Oportunamente, localizei uma outra empresa que me chamou a atenção. Tratava-se de uma fábrica de bebidas, chamada Refrigerantes Artemis, que pertenceu à firma Santiago e Cia. Ltda. e tinha como sócios Carlos Santiago Amparo, José Santiago, Adão Joaquim de Souza e Gerson Gomes Carneiro. A firma produzia refrescos diversos como a famosa Laranjinha, a soda gasosa e o guaraná, num galpão situado na Rua Silva Guerra, número 252, no centro da cidade. O nome da indústria foi uma homenagem ao Hotel Artemis, da cidade de São Paulo. Este hotel foi uma residência temporária dos irmãos Santiago.

Tive a oportunidade de conversar com um dos filhos do fundador Carlos Santiago, Antônio Carlos. Toninho, como gosta de ser chamado, me contou que os irmãos Santiago produziam refrigerantes de nome Baby, desde 1955, na Fábrica de Bebidas Araxaense, na cidade de Araxá, na Rua Manoel Francisco, 144. Com a construção da cidade de Brasília por JK, na década de 1950, os irmãos decidiram se mudar para Patos de Minas por entenderem que ali seria uma rota estratégica e mais próxima da nova Capital. Seguindo aquela intuição, em 1959, os irmãos Santiago abriram uma nova indústria genuinamente de alma Patense.

Apesar de produzirem unicamente refrigerantes, o tino comercial no segmento de bebidas se destacava no mercado. Os empresários tinham o dom. Em virtude disso, a empresa passou a vender cervejas, por meio de uma representação comercial de uma linha de produtos da Companhia CervejariaAntarctica, de Ribeirão Preto. Para tanto, foi criada a Antarctica Santiago Cia. Ltda..

O sucesso da empreitada foi surpreendente. O movimento operacional cresceu de forma a escalonar ao ponto da Antarctica Santiago ter se tornado a terceira maior arrecadadora de impostos do município de Patos, no mês de novembro de 1977.

O negócio estava realmente indo de vento em popa. Entretanto, na década de 1980, um fato curioso aconteceu. Antônio Carlos me confidenciou que, quando a Cia. Antarctica comprou a fábrica da família Bessone, na cidade de Pirapora, em 1973, parte da demanda que sobrecarregava a unidade fabril de Ribeirão Preto foi transferida para a unidade de Pirapora. Consequência disso, as cervejas Pilsen ofertadas pela Companhia Antarctica em Patos de Minas, tinham como origem a cidade do Velho Chico. Devido ao fato de as águas de Pirapora, do Rio São Francisco, serem diferentes das águas de Ribeirão Preto, a clientela percebeu uma certa diferença no sabor da cerveja. Naturalmente, a reclamação dos fregueses repercutiu na distribuidora dos Santiago e foi espalhada por toda a cidade. Foi um rebuliço geral!

Com muito denodo, foco e trabalho, a Artemis funciona até os dias de hoje e suas operações focadas na fabricação de refrigerantes estão a todo vapor. Quem sabe a família Santiago não se anima a produzir a sua própria cerveja num futuro próximo?"

Sobre o nome: Ártemis é uma deusa da mitologia grega, associada à caça, à vida selvagem, à castidade, à vegetação e ao parto. Era também a protetora das mulheres, das crianças e dos nascimentos.

Ártemis era filha de Zeus e Leto, e irmã gêmea de Apolo. Era uma das divindades mais populares da Grécia Antiga. Na mitologia romana, Ártemis é conhecida como Diana.

Saiba mais: https://www.facebook.com/artemisbebidas/?locale=pt_BR

Choperia Pinguim Ribeirão Preto

Tradicional choperia Pinguim fecha as portas em Ribeirão Preto

Conhecida mundialmente pelo chopp tradicional, choperia Pinguim perde uma de suas unidades no município de Ribeirão Preto. A unidade localizada no shopping Santa Úrsula, no centro da cidade, deixou de funcionar no dia 31 de janeiro.

A choperia Pinguim continua de portas abertas em dois locais do município. O tradicional ponto, localizado no quarteirão paulista, e a franquia do Ribeirão Shopping continuam com seus trabalhos normais. Além da outra unidade em Belo Horizonte, Minas Gerais.

De acordo com Paulo Ferreira, proprietário das franquias, o motivo pelo fechamento foi dado pela movimentação baixa da loja no centro de compras central. "Tentamos ao máximo, no entanto, não foi possível que nosso estabelecimento continuasse nas instalações do shopping", afirma.

Mesmo com a decisão da empresa, ainda é possível se deliciar com o tradicional chopp Antárctica nas unidades do Pinguim da rua General Osório, 389, ao lado do Theatro Pedro II, ou no Ribeirão Shopping.

Fonte: Revista Revide http://www.revide.com.br/noticias/choperia-tradicional-fecha-portas-em-ribeirao-preto/

Cerveja Antarctica

Cervejaria Antarctica tem tombamento definitivo

De Ribeirão Preto, por Juliana Rangel

Tombamento oficial
A área da antiga Cervejaria Antarctica, localizada na esquina da avenida Jerônimo Gonçalves com a rua Luiz da Cunha, teve o tombamento definitivo como patrimônio histórico pelo Conppac (Conselho de Preservação do Patrimônio Artístico e Cultural) aprovado na reunião do último dia 19. No local será construído um shopping para as classes C e D.

Preservado

No relatório do Conppac, consta que devem ser mantidas as fachadas e o piso de paralelepípedo. Já a caixa d’água e dois prédios, dos quais restaram somente algumas ruínas, serão retirados do local. O tombamento provisório da área ocorreu em 2011, quando já pertencia ao grupo de empresas que construirá o shopping, previsto para o segundo semestre de 2014.

Só no papel

As obras do novo centro de compras na antiga Cervejaria Antarctica tinham previsão de começar no segundo semestre do ano passado, porém, ainda não tiveram início. Em nota, a assessoria de imprensa do Grupo formado por Cem Mil Empreendimentos, WGL Empreendimentos, Nassau Empreendimento e Terral Shopping Centers, informou que "a construção do Shopping Buriti encontra-se ainda em fase de aprovação de projetos e execução de projetos complementares. Em 60 dias, a administração do shopping terá mais claro os planejamentos de implantação". Na cervejaria, inúmeros mestres cervejeiros, passaram por lá, deixando saudades da antiga fábrica. por meio de boas cervejas.

Veja algumas fotos de época:



Fonte: http://www.jornalacidade.com.br/sociais/giro/2013/02/26/cervejaria-antarctica-tem-tombamento-definitivo.html

Antarctica e Ziraldo

                      

 

Ziraldo desenha latas de cerveja

Coube ao cartunista Ziraldo desenvolver o design cinco novas embalagens para latas da Cervejaria Antarctica numa série especial a ser vendida apenas durante o Carnaval. O mestre do traço criou estampas da Lapa, Copacabana, Rei Momo, passistas, palhaços e bandinhas de música para a marca de cerveja.

A empresa Antactica patrocina o Carnaval de rua do Rio há quatro anos em troca de exclusividade na comercialização. Para este ano, o patrocínio aos blocos dobrou, passando para 110. A Antarctica vai disponibilizar 55 containers com banheiros e 8.000 banheiros químicos, além de UTIs móveis e controladores de trânsito.

Ziraldo nos deixou em 2024.

Fonte: Jornal do Brasil (por Anna Ramalho) http://www.jb.com.br/anna-ramalho/noticias/2013/01/17/ziraldo-desenha-latas-de-cerveja/

As Crônicas de Fernando Lana

Feliz 2013! Por Fernando Lana e suas crônicas

Gostaria de citar o pensamento do mestre Fernando Lana Souza, quem eu conheci nesta semana de Natal. Trata-se de um senhor, muito bacana que trabalhou anos afinco no Banco BDMG e na Belotur, pai de uma grande amiga que tenho grande afeto a consideração, a Fernanda Lana. Talk active, bom contador de histórias, maestrou causos da antiga Cervejaria Antarctica e soltou uma nota que achei bacana e bons para os ouvidos, ao qual decidi colocar aqui. Depois de alguns chopes Ave Cesar, (dei-lhe "garantia de 1 hora" após instalação da máquina), ele nesse meio tempo me disse:

- "Há 3 invenções que foram perfeitas, as mais perfeitas em minha visão:

 As notas musicais: Dó, Ré, Mi, Fá, Sol, Lá, Si, Dó. São 7. Sempre foram 7 e sempre será. As combinações das notas ficam a cargo do compositor ou do músico, mas não tem perhaps! Elas estão ali, intocáveis. As músicas, desde as eruditas ao rock n'roll, utilizam-se e se utilizarão deste milenar recurso metodológico.

As cartas de um baralho: São 52. Inicia-se do As, e vai passando pelo 2,3,4,5,6,7,8 ,9,10, e seguem o Valete, a Dama e o Rei. Tem o Coringa de quebra! Mas ninguém ainda não criou outras cartas. O jogo pouco importa! É truco, é poker, é buraco, é rouba-monte, pif-paf, paciência, mas as 52 cartas estão lá! Também intocáveis! Criado pelos chineses, passou pelos egípcios e foram adaptadas pelos franceses e daí não houve mais evoluções (e não haverá.)

A cerveja: Desde os primórdios ela está ali. Pode ser pilsen, stout, porter, bock, weiss, dubbel, tripel, quadrupel, saison..., não interessa! É, no fim da conta, cerveja! É paixão! É bão demais da conta! E vamos encher o copo de novo!"

Feliz 2013!

Foto: Internet/Copag.

Marketing Cervejeiro

Sob Kirin, marketing da Schincariol cresce 20%

Em 2012, primeiro ano da gestão da japonesa Kirin, a Schincariol aumentará em 20% a verba de marketing, chegando a R$ 300 milhões. A empresa passou a patrocinar o futebol da Rede Bandeirantes e o reality show "Big Brother", da Rede Globo. Em produto, a sua maior investida é o lançamento da No Grau, a nova marca para o Norte e Nordeste do país. A região começa a receber neste mês a bebida, que chega para concorrer com Brahma Fresh, Skol 360 e Antarctica Sub Zero, todas da líder Ambev.

Segundo o diretor de marketing da Schincariol, Luiz Cláudio Taya, o novo produto custa 10% menos que a Nova Schin e tem sabor "mais refrescante".

"Precisamos de um portfólio com mais marcas 'mainstream' para garantir maior espaço no ponto de venda", diz Taya, referindo-se às cervejas de grande demanda. Fazem parte do mix da Schincariol as marcas Nova Schin, Devassa, Cintra, Glacial, Nobel e Primus.

 Em 2011, a Kirin pagou R$ 6,3 bilhões para assumir a Schincariol, então vice-líder nacional no mercado cervejeiro. Hoje, a empresa com sede em Itu (SP) está no terceiro lugar do ranking geral, com uma fatia de 10,6%, em disputa apertada com a Petrópolis (10,7%), dona da Itaipava.

A No Grau estava em desenvolvimento há um ano - um pouco antes, portanto, do anúncio da compra do controle da Schincariol pela Kirin, em agosto. "A gestão da Kirin é internacionalizada, não interfere em decisões locais", afirma Taya. Até setembro, período em que a distribuição do produto será finalizada, a campanha será concentrada em ponto de venda, outdoor e rádio. "Fizemos diversas pesquisas com consumidores para definir o sabor do produto, mais leve e refrescante", diz o executivo, ressaltando que a expressão "no grau" é usada no Norte e Nordeste para pedir uma bebida no ponto certo, "gelada". "Nada impede que, no futuro, a distribuição seja estendida a outros mercados", diz.

No Norte e Nordeste, a Schincariol tem a sua maior fatia de vendas: cerca de 30%, ante 10,6% da participação nacional em volume. O faturamento da empresa cresceu 7% em 2011, para R$ 6,1 bilhões. A Schincariol conta com 13 fábricas e soma 10 mil funcionários.

Fonte: Valor Econômico 6 a 8 de julho de 2012, página B4.

Antarctica de Ribeirão

Prédio da primeira fábrica de cerveja de Ribeirão Preto será shopping

A primeira fábrica de cerveja instalada em Ribeirão Preto (SP) dará lugar a um shopping até dezembro de 2014, anunciou na terça-feira (19) um grupo de acionistas de Goiás e São Paulo em evento com participação de autoridades municipais.

Estimado em R$ 300 milhões, o complexo do grupo Buriti ficará em um prédio desativado da Avenida Jerônimo Gonçalves, na Vila Tibério, onde funcionou Cervejaria Antarctica, fundada em 1911 e que ajudou a cidade a ficar conhecida como a “Capital do Chope”.

Além de estabelecimentos comerciais, o complexo com 55 mil metros quadrados abrigará um hotel e um empreendimento imobiliário com apartamentos residenciais e salas comerciais, de acordo com o empresário Marcos Romiti. “Viemos aqui apaixonados pelo mercado de Ribeirão Preto e também pela localização deste terreno”, afirmou.

Quatro estruturas originais do prédio, segundo Romiti, serão mantidas e restauradas, onde será construído um memorial dedicado à fabricação de cerveja na cidade, seguindo solicitação feita pelo Conselho de Preservação do Patrimônio Cultural (Conpacc).

As obras estão previstas para começar no segundo semestre deste ano e os acionistas esperam gerar cerca de 5 mil empregos diretos e indiretos com o negócio.

Fonte: http://g1.globo.com/sp/ribeirao-preto-franca/noticia/2012/06/predio-da-primeira-fabrica-de-cerveja-de-ribeirao-preto-sera-shopping.html