Meu amigo Julio Füzessy fez o passo-a-passo de como produzir uma cerveja IPA em escala industrial, passando pelos processos básicos de uma cervejaria.
A filmagem ficou bacana e mostra que fazer cerveja em equipamento industrial não é um bicho de 7 cabeças. Pelo contrário, lembra bem o processo rudimentar de fazer cervejas em casa, porém, em quantidades maiores. A fábrica que cedeu esse momento é a Verace, localizada no Jardim Canadá, em Nova Lima, MG.
Assista o vídeo! Está bem legal!
Muito legal! Sou cervejeiro caseiro e queria mesmo ver um processo industrial pra ver as diferenças. Valeu por compartilhar!
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