Palestra durante Festival da Cerveja aborda elaboração de cartas da bebida
A programação do Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre em Blumenau, no Vale do Itajaí, inclui, além das exposições e degustações, sete palestras e dois debates, voltados para apreciadores da bebida e também para empresários. Neste ano, uma das palestras é sobre a elaboração de cartas de cervejas, focada em donos de bares e restaurantes. O evento ocorre entre os dias 12 e 15 de março, no Parque Vila Germânica.
"Teremos salas de negociações para que estas pessoas que querem levar os rótulos que estão no evento para o seu estabelecimento possam estabelecer um relacionamento com os donos de cervejarias, além da palestra sobre o tema", explicou Georgia Rublesch, da comissão organizadora do festival.
Além de apresentações sobre temas ligados ao mundo cervejeiro, acontecem também mesas redondas sobre o impacto da legislação nas microcervejarias e as tendências do mercado. Neste ano, a programação técnica foi organizada numa parceria da organização do Festival com a Escola Superior de Cerveja e Malte, lançada nas últimas semanas na cidade.
Os ingressos são vendidos pelo site do evento e os valores são de R$ 20 para os debates (sem o ingresso do festival), R$ 32 para uma palestra (incluso ingresso no evento) ou R$ 52 para duas palestras no mesmo dia (também incluso ingresso).
Para Georgia estes eventos são uma possibilidade de trazer alguns dos especialistas mais importantes do país e do mundo para perto do público. "Temos palestras para quem é leigo neste mercado, como, por exemplo, sobre harmonização. Também estão na programação palestras sobre assuntos técnicos ligados à produção da bebida", concluiu ela.
Fonte: http://g1.globo.com/sc/santa-catarina/noticia/2014/02/palestra-durante-festival-da-cerveja-aborda-elaboracao-de-cartas-da-bebida.html
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