Visita em Cervejarias

Você Sabe Como Visitar Uma Cervejaria? A Gente Explica!

por Henrique Oliveira*

Durante a escrita de um artigo para o Blog Ave César Co., encontrei nos meus Alfarrábios, da terceira edição do livro Brasil Beer - O Guia de Cervejas Brasileiras, um manuscrito de minha autoria com dicas de visitação a uma cervejaria.

Visitar uma fábrica de cervejas é bastante interessante, sobretudo por aquele que nunca entrou neste ambiente. Apesar de ser uma indústria, há diversas fábricas que apresentam arquitetura peculiar e atraente. Muitas vezes apresentam ambientes de encantar os olhos, imponentes e que merecem um registro por meio de uma bela foto. Para que você possa aproveitar o máximo de um passeio em um ambiente que fabrica cervejas, aqui vão as dicas que deixo para você. Faça uma boa visita.

Dicas importantes

Roupas, calçados e acessórios

Use roupas leves. O Brasil é um país tropical e o calor prevalece boa parte do ano. Atenção deve ser dada ao uso de calçados. Algumas cervejarias não permitem acesso às instalações usando calçados abertos, como chinelos, sandálias ou sapatos de salto alto. Certifique-se qual calçado utilizar e se há especificações. Calçados fechados, como tênis e sapatos em couro são, normalmente, bem-vindos. A mesma restrição vale para bermudas, camisetas sem mangas e bonés. Pulseiras, cordões, relógios e anéis devem ser evitados quando se caminha pela cervejaria.

Câmeras fotográficas e smartphones

Certifique-se sobre a permissão do uso de câmeras fotográficas, smartphones e postagens em redes sociais. Algumas cervejarias não permitem fotografar o interior de suas instalações, devido a práticas de confidencialidade e a políticas quanto a segredo industrial.

Visitas guiadas

É comum a cobrança de ingresso para tours e/ou visitas guiadas. Certifique-se dos horários de atendimento à visitação. O valor varia entre cervejarias, bem como o tempo de duração de cada visita. Em determinados municípios, há empresas especializadas em promover tours e excursões. 

Ao marcar uma visita, procure chegar, pelo menos, com 15 minutos de antecedência. Leve consigo um documento de identidade com foto. Durante a excursão, evite andar sozinho pela fábrica. Esteja, preferencialmente, acompanhado de um guia, funcionário ou representante da empresa, a fim de evitar riscos e imprevistos. Obedeça ao uso de Equipamentos de Proteção Industrial (EPI’s) e às placas de sinalização, faixas de restrição de acessos e avisos (como superfície quente, alta tensão, vasos de pressão em trabalho, espaço confinado, etc.) 

Observe se há o uso de crachás. Caso demandado, este deverá estar visível, na altura do peito. Lembre-se de que uma cervejaria é, acima de tudo, uma planta industrial e há regras de segurança a serem seguidas.

Alimentação

Não menos importante: procure alimentar-se antes da visita. Nem toda fábrica de cervejas oferece refeição, petiscos ou tira-gostos para forrar o estômago. Comer algo previamente é salutar e evita riscos de tontura ou embriaguez súbita, devido a absorção rápida do álcool no organismo.

Postura de visitante

Evite exagerar na dose. Afinal de contas, conhecer uma fábrica de bebidas se trata de uma visita técnica, com uma dose de gastronomia. Certamente, parte do grupo presente possui a intenção de absorver e trocar conhecimentos, realizar networking e negócios futuros. Manter a postura é fundamental. Aproveite o momento para conhecer pessoas e fomentar uma experiência profissional. 

Estude

Pessoas que estudam previamente sobre a cervejaria e seu contexto, assimilam melhor o conteúdo no momento do passeio. Busque, por meio de amigos, profissionais e pela internet, informações sobre a empresa. Saiba quando essa foi fundada, seus proprietários, o mestre cervejeiro, o portfólio de cervejas e as premiações conquistadas. Tenha conhecimento sobre a principal cerveja da casa e aquela mais admirada pelo público. São pequenos detalhes que transformam e aprimoram a sua visita. Por outro lado, o anfitrião gosta daqueles que prestigiam de forma mais intensa a sua fábrica de cervejas. Os assuntos fluem de forma mais dinâmica e amistosa. Em consequência disso, é possível que você, (por ser um membro diferenciado do grupo), seja convidado para conhecer uma  novidade ou um lançamento que ainda está em fase experimental, fora do roteiro. É um brinde a parte. Um ponto extra na sua excursão.

Salienta-se um ponto importante, que carece a devida atenção: caso você tenha marcado de ir à uma visitação e ocorreu algum imprevisto, entre em contato com o estabelecimento e comunique a sua ausência. Trata-se de uma atitude elegante e ética. Comunicar previamente ajuda a cervejaria reorganizar os grupos e a sua estrutura interna de recepção e atendimento aos visitantes.

Companhias aéreas

Para os voos domésticos é requerido aos passageiros chegar ao aeroporto pelo menos 1 (uma) hora antes do voo marcado. Entretanto, devido ao aumento das exigências internacionais de inspeções físicas de passageiros e seus pertences (incluindo bagagens), a recomendação é que se chegue ao aeroporto pelo menos com 2 (duas) horas de antecedência. Para voos internacionais o prazo estimado é o mínimo de 3 horas. As principais companhias nacionais são as seguintes:

 LATAM

www.latamailines.com

tel.:4002 5700/ 0300 570 5700

GOL

www.voegol.com.br

Tel.: 0800 704 0465/ 0300 115 2121

Azul

www.voeazul.com.br

Tel.: 0800 880 1141/ 4003 1118/ What's App 4004 2985

 E, se beber, não dirija.

https://ge.globo.com/eu-atleta/saude/reportagem/2024/08/23/c-por-que-beber-alcool-de-barriga-vazia-faz-mal-entenda.ghtml

Foto: IA. e Visitação na Cervejaria Krug Bier, com Fabiana Bontempo

(*) - Henrique é Executivo Sênior de Governança, Riscos e Compliance