Cervejaria Mistura Clássica resgata barris de carvalho no fundo do mar
Essa cervejaria carioca fabricou uma leva especial de cerveja no estilo Imperial Stout, com nível de álcool na ordem de 12%.
Por um período de 4 meses, mestre cervejeiro e equipe decidiram submergir barris de madeira no fundo do mar, na região de Angra dos Reis, visando despertar nuances de aromas e sabores que poderiam sair daquela experiência inédita.
Passado este período, os barris foram resgatados por meio do uso de uma grua de barco. Segundo companheiros que ajudaram no processo de coleta dos barris e que degustaram a cerveja, os resultados foram impressionantes. É aguardar para ver esta experiência em garrafas especiais.
Parabéns à equipe Mistura Clássica!
Fonte e foto: Facebook na mensagem de Doug Merlo.
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