sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Cerveja Corona

Ambev traz cerveja Corona ao Brasil neste 2º semestre
Ação é parte da estratégia de aumentar o peso dos rótulos premium no País
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A Ambev enxerga um cenário melhor para a venda de cerveja em 2014 e prevê o lançamento da marca Corona no Brasil no segundo semestre, dentro da estratégia de aumentar o peso dos rótulos premium, com maior margem, no volume total comercializado.
Em teleconferência com analistas nesta quarta-feira, o diretor geral da companhia, João Castro Neves, afirmou que a Corona deverá estrear no Brasil após a Copa do Mundo, posicionada como uma cerveja "super premium".
A marca passou a integrar o portfólio global da AB InBev, controladora da Ambev, após a companhia comprar o controle do grupo mexicano Modelo, num negócio anunciado em 2012.
No ano passado, as marcas premium da Ambev responderam por cerca de 7% do volume de cerveja da empresa no Brasil, com avanço de dois dígitos em marcas como Original, Budweiser e Stella Artois, incluídas pela empresa nesta categoria.
Segundo o diretor financeiro e de relações com investidores da companhia, Nelson Jamel, o percentual ficou acima do peso de 5% a 6% do segmento premium no mercado em geral.
O participação das cervejas mais caras da Ambev cresceu na contramão dos números totais da empresa: o volume de cerveja vendido pela companhia recuou 4,3% no Brasil em 2013, afetado por fatores como inflação e clima desfavorável.
Classificando a estreia ainda sem data da Corona como uma "adição importante" na plataforma de marcas globais, Jamel afirmou em teleconferência com jornalistas que vê uma clara tendência de expansão para o segmento premium.
"Não temos número específico, mas quando olhamos outros mercados desenvolvidos, o peso de marcas premium no total atinge mais de 10%, 15%, até 25%", afirmou. "É uma distância grande dos 7% que temos hoje para os 25%, então tem muito espaço para crescer", completou.
Jamel afirmou que as perspectivas para o setor em geral também são positivas em 2014, com a indústria cervejeira voltando a mostrar aumento de volume, apoiada por preços menores. "A nossa expectativa para o ano de 2014 é ter preços em patamares inferiores ao que a gente viu. É o principal fator para cenário de crescimento de volume. Lógico que aí você soma Copa do Mundo", afirmou o executivo.
Ele chamou o evento esportivo de "um verão no meio do ano", em função do aumento de vendas esperado para um período que é tradicionalmente mais morno para a empresa. "Tivemos uma experiência bem positiva com a Copa das Confederações no ano passado, foi único período do ano em que nosso volume chegou a crescer um pouquinho ou pelo menos não cair", disse.
Os investimentos da companhia no Brasil deverão ficar próximos dos níveis observados em 2013, quando fecharam em R$ 2,8 bilhões, de um total aplicado pela companhia de R$ 3,8 bilhões no ano. A Ambev vai inaugurar duas fábricas no Brasil em 2014: uma em Uberlândia (MG), em março, e outra em Ponta Grossa (PR), ainda sem previsão de abertura.
Resultados
No quarto trimestre, a companhia melhorou os resultados operacionais apesar da queda nos volumes no Brasil, seu principal mercado, apoiando-se no aumento de preços e em uma menor alíquota efetiva de impostos. Antes da abertura do mercado, a Ambev divulgou um avanço de 27,2% no lucro líquido trimestral ante igual período de 2012, a R$ 4,75 bilhões.
No consolidado do 2013, a Ambev elevou o lucro líquido em 9%, a R$ 11,35 bilhões, e a receita líquida em 7,9%, a R$ 34,8 bilhões, apesar de uma queda de 2,7% no volume geral. "Gostaríamos de ter visto melhores tendências de volume ao longo de 2013, mas a Ambev conseguiu entregar bons resultados no ano, especialmente no segundo semestre, na esteira de sua estratégia em preços, inovação e (segmento) premium", disse o Itaú BBA, em relatório assinado por Thiago Macruz.

"Considerando a taxa de imposto mais baixa, acreditamos que os ganhos poderiam crescer acima de 20% em 2014, suportando um bom desempenho para a ação", afirmou o BBA. Às 16h40, as ações da companhia operavam em alta de 1%, a R$ 16,76, com o Ibovespa recuando 0,23% no mesmo momento.
Fonte: http://economia.terra.com.br/ambev-traz-cerveja-corona-ao-brasil-neste-2-semestre,8304ebd04c964410VgnCLD2000000ec6eb0aRCRD.html 

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

CONFECE 7 ANOS



A Festa delas é imperdível e sempre es-pe-ci-al. Estou falando das meninas da CONFECE de Belo Horizonte. A comemoração será no dia 29 de março no restaurante Paladino, próximo ao Zoológico no bairro Serrano.


terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Mestre Cervejeiro.com

MestreCervejeiroeBrasilBeer


Recebemos um tweeter do nosso amigo Daniel Wolff do site e franquia de lojas  http://www.mestre-cervejeiro.com/ e ele nos deu a grata surpresa em dica de livros nesse carnaval!

Segue na íntegra o artigo de Daniel a seguir, ao qual retransmitimos com louvor e agradecimento. Valeu Daniel!

"O que fazer e o que beber no Carnaval?
Essa pergunta me motivou a fazer os vídeos que vocês vão ver nos próximos dias. Neles, vou dar dicas de cervejas para levar para o feriadão e também de livros. Sim, livros de cerveja! Gosto de aproveitar esses períodos de descanso para colocar a leitura em dia. Principalmente a cervejeira.
Pedidos de dicas de livros de cerveja chegam para mim volte e meia. Aproveitei o tema e coloquei junto com cervejas fáceis de serem bebidas. Para onde eu for nesse Carnaval, levarei algumas delas.
Nesse primeiro episódio, apresento o Brasil Beer, escrito pelos mineiros Henrique Oliveira e Hélcio Drumond, livro que acredito que seja o primeiro guia específico de micro cervejeiras brasileiras.
Logo após, conto para vocês um pouco mais sobre a Dum Jan Kubis, uma cerveja curitibana feita com base numa receita de American Pale Ale, porém utilizando levedura de Lager. O resultado é uma bebida de amargor limpo, paladar seco e refrescante, ideal para abrir refeições e harmonizar com queijos e petiscos de boteco.
E deixo aqui a pergunta: quais roteiros cervejeiros você já fez pelo Brasil? E quais gostaria de fazer?

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Festival da Cerveja de Blumenau

Festival ocorre durante três dias de março (Foto: Divulgação)

Palestra durante Festival da Cerveja aborda elaboração de cartas da bebida

A programação do Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre em Blumenau, no Vale do Itajaí, inclui, além das exposições e degustações, sete palestras e dois debates, voltados para apreciadores da bebida e também para empresários. Neste ano, uma das palestras é sobre a elaboração de cartas de cervejas, focada em donos de bares e restaurantes. O evento ocorre entre os dias 12 e 15 de março, no Parque Vila Germânica.
"Teremos salas de negociações para que estas pessoas que querem levar os rótulos que estão no evento para o seu estabelecimento possam estabelecer um relacionamento com os donos de cervejarias, além da palestra sobre o tema", explicou Georgia Rublesch, da comissão organizadora do festival.
Além de apresentações sobre temas ligados ao mundo cervejeiro, acontecem também mesas redondas sobre o impacto da legislação nas microcervejarias e as tendências do mercado. Neste ano, a programação técnica foi organizada numa parceria da organização do Festival com a Escola Superior de Cerveja e Malte, lançada nas últimas semanas na cidade.
Os ingressos são vendidos pelo site do evento e os valores são de R$ 20 para os debates (sem o ingresso do festival), R$ 32 para uma palestra (incluso ingresso no evento) ou R$ 52 para duas palestras no mesmo dia (também incluso ingresso).
Para Georgia estes eventos são uma possibilidade de trazer alguns dos especialistas mais importantes do país e do mundo para perto do público. "Temos palestras para quem é leigo neste mercado, como, por exemplo, sobre harmonização. Também estão na programação palestras sobre assuntos técnicos ligados à produção da bebida", concluiu ela.
Fonte: http://g1.globo.com/sc/santa-catarina/noticia/2014/02/palestra-durante-festival-da-cerveja-aborda-elaboracao-de-cartas-da-bebida.html

Cerveja em estádios

Clássico da cerveja: torcida vibra por retorno de bebidas alcoólicas ao bares dos estádios

Há muitos motivos para preferir a redonda, a boa, a número um e até a que não precisa de motivos para se tomar. Bebe-se “porque sim”. Mas, independente das preferências, difícil mesmo é encontrar alguém que seja a favor da proibição da venda de bebidas alcóolicas dentro dos estádios. Afinal de contas, por que não?
Ontem, no primeiro Ba-Vi com o retorno da cerveja aos bares dos nossos estádios, os torcedores degustavam com lúpulo e cevada a decisão do governo da Bahia de derrubar a resolução da CBF, que, em 2008, proibiu o consumo de bebidas em partidas de futebol.
Com a cerva rolando solta nas cantinas de Pituaçu, deu até para entrar mais cedo. Bebedores inveterados, os rubro-negros Marcelo Santos, 29 anos, e Sandro dos Santos, 26, brindavam a decisão de revogar a lei com a alegria de quem não tem restrição quando o assunto é cerveja. “A gente é desbloqueado, bróder. Topamos qualquer operadora”, brincou Marcelo. “Essa história de que consumo de cerveja causa violência não faz sentido. Se o cara tá afim de bagunçar, ele bagunça de qualquer jeito”, emenda o amigo. 
Equilibrando-se com quatro copões de cerveja em duas mãos, a antropóloga, professora universitária e tricolor Jamile Borges, 43 anos, ironizou. “Se fosse assim, as reuniões nos Alcóolicos Anônimos tinham que ter detector de metais e revista policial”, disse. “Agora, falando sério, a lei tem que encontrar um meio termo. Não se pode penalizar o cidadão de bem que vem para cá tomar sua cervejinha”. 
De folga, os policiais militares Sandro Costa, 36, e Márcio Lamarca, 39, acreditam que a proibição é muito radical. “Durante 90 minutos de jogo não dá tempo do cara ficar bêbado. Além do mais, sem cerveja lá dentro o cara bebe todas aqui fora para compensar. Já entra turbinado”, argumentou Sandro, provocado pelo colega quando informou a idade. “Rapaz, você tá derrubado. Teve derrame, foi?”. “Só se for o derrame de Skol pra dentro”, retrucou ainda do lado de fora, enchendo a cara de cerveja e bom humor.

Muitos acreditam que a volta da cerveja vai melhorar o acesso às catracas na hora de entrar. “O pessoal ficava lá fora enchendo a cara até dez ou 15 minutos antes do jogo. Aí, entrava todo mundo de uma vez. Você percebeu que hoje (ontem) não teve muvuca?”, perguntou o funcionário público Jorge Abras, 47 anos. Motivos para defender a liberação não faltam. Mas, um deles é campeão. “Pelo menos agora a gente pode tomar uma para aliviar a tensão”, explica Jorge, que, rubro-negro, comprou ficha no caixa logo após o gol rival.  
Até os mais embriagados deram exemplo. Visivelmente bêbado quando o jogo ainda estava 1 x 0 para o Leão, um senhor com a camisa do Vitória ansiava por mais uns goles. “Saindo daqui vou tomar uma caixa de Schin que apostei com um amigo Bahia. Mas é bico molhado. Vamos tomar juntos. O cara torce para o time errado, mas é meu amigo”, disse, apoiando-se no balcão do bar para não cair.
Fonte: http://www.correio24horas.com.br/detalhe/noticia/classico-da-cerveja-torcida-vibra-por-retorno-de-bebidas-alcoolicas-ao-bares-dos-estadios/?cHash=3f3980347344ac862ee04c12f44f1ac0

Heineken em busca do seu talento

Você já viu que Heineken está com uma embalagem nova com um Teaser interessante lhe perguntando "Você está pronto para virar uma lenda? A Heineken está em busca do seu talento"...

Enfim são 3 premiações muito interessantes que merecem ser exploradas por você se caso haja em ti algo diferente! Veja que alguns brasileiros já enviaram seus vídeos!

Saiba como participar em http://www.heineken.com/br/campanhas/The-Odyssey.aspx ou www.heineken.com.br/lenda






sábado, 22 de fevereiro de 2014

Pão e Cerveja 247 Cervejas com adjuntos e aditivos

Cerveja que não é “puro malte” é sinônimo de cerveja ruim?

O uso dos tão execrados “cereais não malteados” produz cervejas menos nobres por sempre se referirem à adição de milho e arroz? O uso de adjuntos e aditivos nas cervejas é sempre condenável?


No afã de beerevangelizar, tem muita gente no meio cervejeiro falando bobagem. Para ajudar a acabar com alguns mitos, a jornalista Fabiana Arreguy convida no programa de hoje o mestre cervejeiro Paulo Schiaveto, um dos cientistas mais respeitáveis do país na área cervejeira e o cérebro por trás de muitas receitas de cervejas consagradas e premiadas.

Veja no site do Brejas o pod cast que foi bem explicativo. http://www.brejas.com.br/blog/categoria/pao-cerveja/ 

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Sabará Rock Beer


Sabará Rock Beer : um encontro de cervejeiros, amantes da boa música e gastronomia local
Dentro das comemorações que antecedem o Carnaval de Sabará, acontecerá nos próximos dias 21, 22 e 23 de fevereiro o “Sabará Rock Beer”. O evento será realizado no Largo do Marquês (antigo Ferro Velho). Com um conceito inovador, o evento pretende movimentar ainda mais o último final de semana de pré-carnaval na cidade. A Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Turismo trará em um único espaço o que há de melhor das cervejas artesanais aliadas a uma gastronomia diferenciada, valorizando os pratos típicos da nossa região, além é claro, de trazer ótimas atrações musicais do cenário do rock mineiro.
Dentre as atrações culturais, já são presença confirmada as bandas Pedra Lascada com os clássicos do rock (sexta-feira), o cantor e compositor Bauxita junto da Banda Rock Machine (sábado) e a Banda Seu Madruga com o melhor do cover ACDC (domingo). Demais grupos locais e da região metropolitana irão complementar as atrações do evento, que terá como programação oficial os seguintes horários: sexta-feira das 18h às 01h, sábado das 14h às 02h e domingo das 12h às 21h.
O evento terá o melhor das cervejas artesanais, trazendo rótulos como os das cervejarias Wäls, Bäcker, Krug Bier, VMBier, Küd, Jambreiro, Vinil, Grimor, Ouropretana, Capa Preta, Do Monge e Falke Bier. Para acompanhamento espaços destinados a restaurantes e representantes da cozinha local com vários pratos tradicionais da cidade, a base do ora-pro-nobis, da jabuticaba e da banana, além dos maravilhosos petiscos como o bolinho de feijão, churrasco e outros. E tudo isto com entrada gratuita, em um ambiente familiar, aconchegante e descontraído, com muito lazer, conforto e segurança.
Mais informações e programação completa na página do facebook do evento: “Sabará Rock Beer” ou ainda pelo telefone (31) 3671-1403.
Fonte: Secretaria Municipal de Turismo

Tour da Cerveja Mineira



Encontro divulga a produção artesanal de cervejas mineiras


De acordo com a idealizadora, a turismóloga Renata Oliveira, diretora da ALR Viagens, a ideia de promover o tour etílico-gastronômico surgiu da possibilidade de mostrar esse nicho do mercado aos apreciadores da cerveja artesanal de Minas, atualmente o segundo estado produtor do Brasil. “Tudo isso aliado à demanda interna de clientes que já participaram de eventos como esse em outras cidades e países como Bélgica e Alemanha”, conta Renata.

O roteiro, cuidadosamente estudado pelas organizadoras do tour, começa com o encontro dos participantes na porta da ALR, no Funcionários. Dali serão embarcados em vans que os levarão até a Cervejaria Wals, no Bairro São Francisco, onde, aos sábados tradicionalmente é realizado o tasting roomi, encontro para apreciação das geladas. Além de conhecer as instalações da cervejaria, onde também funciona uma fábrica, estarão à disposição dos visitantes, entre outras, as cervejas Walls Petroleum, Witte, e Stadt Javer, algumas delas detentoras de prêmios importantes.

É só o começo do encontro que entrará tarde adentro. Depois da escala na Wals, os participantes do tour, com certeza bem mais animados, seguirão para a Cervejaria Escola Taberna do Vale, no Jardim Canadá, onde continua a festa. Devidamente geladas, como provavelmente estará pedindo o tempo, delícias da casa como as cervejas Carolweiss e Stout, entre outras, além dos petiscos e de boa prosa.

Quase no fim da tarde, para dar aquela sustentação à tão “árdua jornada”, o mestre cervejeiro e chef Felipe Viegas e a chef Karen Esteves convidarão os participantes para um almoço. Como prato principal, que prometem preparar no capricho, será servida costelinha ao molho barbecue. Bom apetite. 

Tour da Cerveja Mineira
Sábado, das 11h às 18h, com saída da Rua Inconfidentes, 1.075, esquina com Alagoas. Preço por pessoa: 
R$ 155. Informações: (31) 3223-4370
e contato@alrviagens.com.br

Fonte: http://divirta-se.uai.com.br/app/noticia/gastronomia/2014/02/14/noticia_gastronomia,151496/encontro-divulga-a-producao-artesanal-de-cervejas-mineiras.shtml 

quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Karavelle São Paulo

Amigos! Quando venho em São Paulo, visito os amigos cervejeiros. Dessa vez fui prestigiar novamente o Otávio Veiga, da Cervejaria Karavelle. Lugar bacana, ambiente e atendimento agradável e cortês. Gosto dos chopes Weiss e IPA, esse último bem lupulado.

Tentei tirar uma foto da cervejaria que está localiza na Alameda Lorena, 1.784, na região da paulista, logo após a esquina da Haddock Lobo, mas o ambiente estava meio escuro.

Dessa forma postamos aqui um comercial com a participação do Seu Jorge (que é um dos sócios) nas instalações da Alameda Lorena.

Cheers!


ACervA Mineira

Site da AC Minas é ajustado param melhorar o sistema de reporte e comunicação entre a entidade e os internautas.


Brasil Bier e South Beer Cup 2014

logo-BrasilBier

Em 2014, sera realizada a 8a. edição da  Feira BrasilBier, um dos mais importantes eventos da cadeia produtiva da cerveja, destacando seus atributos, benefícios e os diferenciais competitivos das cervejas artesanais nacionais e Internacionais. O evento acontece  simultâneamente com a  24a Edição da Expocachaça, em espaço próprio, junto ao palco de Shows com 48 cervejarias presentes, auditório para palestras Nacionais e Internacionais e eventos paralelos.
A novidade de 2014 será a parceria da Brasil Bier para a realização do IV SOUTH BEER CUP que reúne cervejas de vários países da América do Sul e que em um ano é realizada na Argentina e o outro ano no Brasil.
Na edição deste ano, além da exposição de marcas e produtos, será dado grande destaque aos cervejeiros caseiros, com discussões sobre tema em mesa redonda, cursos de fabricação, palestras técnicas, consultorias, harmonizações  e a presença de vários produtores de equipamentos, taças, rótulos e insumos.
Espaço para as várias ACERVAS do Brasil mostrarem o que vem sendo realizado no setor, administração de cursos de fabricação de cervejas e muito mais.
A BrasilBier também firmou parceria com IMC – Instituto Mineiro da Cerveja para todo o suporte á nivel de conteúdo.
Aguardem….. mais informações voce estará recebendo via o portal     www.brasilbier.com.br
Contato Comercial:
Luiz Vicente Mendes Diretor Comercial ExpoCachaça e BrasilBier – BH | SP  +55 (31) 9767-9731

domingo, 16 de fevereiro de 2014

Geladeira Canadense

Passaporte em mãos, e tome uma gelada: Geladeira Canadense é um hit Olímpico!

Beer fridge a hit at Olympics


"Imaginamos que Sochi (sede dos jogos olímpicos de inverno) seria um lugar bacana para trazer outra experiencia real da nossa geladeira", comenta Tonia Hammer, gerente de mídias sociais da Molson Coors.
" O ponto é dar um jeito para que os canadenses que se encontram fora do país, tenham um gostinho de casa aonde é que estejam", explica.

Quando o passaporte é inserido no leitor ótico que fica na frente da geladeira, esse tira uma foto e ele checa se a foto é pertencente ao passaporte. 

A porta abre lentamente e revela uma cerveja de 625ml com design especial para o evento de inverno.

Saiba como funciona a geladeira:


Fonte:: http://www.ctvnews.ca/sochi/have-passport-enjoy-a-cold-one-canadian-beer-fridge-an-olympic-hit-1.1688864#ixzz2tXERYlq4

Cerveja Brahma Seleção


Brahma revela sua cerveja “Brahma Seleção Especial”

Campinas, SP, 14 (AFI) - No ano em que o futebol está voltando para casa, a Brahma, cerveja oficial da Copa do Mundo da FIFA, criou uma edição especial e limitada de garrafas em alumínio em um projeto inédito no mundo. A “Brahma Seleção Especial” é a única cerveja com cevada plantada, cultivada e colhida na Granja Comary, casa da Seleção Brasileira.

Com design moderno e sofisticado, a embalagem deixa de lado o tradicional vermelho da marca em substituição ao preto, trazendo nas sutis linhas verde e amarela e no próprio líquido - que possui um toque do solo sagrado do futebol brasileiro - uma homenagem à chegada da Copa do Mundo no Brasil e o otimismo da Seleção do técnico Luiz Felipe Scolari, embaixador do projeto de Brahma que assina as garrafas.

Fonte: http://www.futebolinterior.com.br/news/300839+Brahma_revela_sua_cerveja_Brahma_Selecao_Especial

Produção de cerveja no Brasil

Produção de cerveja recua em janeiro, mas setor espera alta neste mês


A produção de cerveja em janeiro deste ano diminuiu na comparação com o mesmo mês do ano passado mesmo com o verão sendo um dos mais quentes dos últimos anos.
De acordo com dados do Sicobe (Sistema de Controle de Produção de Bebidas), da Receita Federal, neste ano foram produzidos mais de 1,29 bilhão de litros da bebida. Em 2013, a produção chegou a 1,32 bilhão de litros. Mais de 32,06 milhões de litros a menos de um ano para o outro.
De acordo com a CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria da Cerveja), a diferença pode ser explicada pelo mês do Carnaval.
Em nota, a associação afirmou que, "no ano passado, o Carnaval — época em que a tradicionalmente há expressivo consumo de cerveja — ocorreu em fevereiro, o que motivou forte ajuste da produção no mês antecedente (alta de 9,2% sobre dezembro do ano anterior e de 13,9% ante igual mês de 2012)".
Neste ano, o Carnaval ocorre somente em março e, segundo a CervBrasil, "o setor está a todo a vapor e um ajuste tão forte em janeiro ainda não se fez necessário".
A associação afirma ainda que, nos dados sem o movimento sazonal, houve uma alta de 4,8% em janeiro ante dezembro do ano passado, a terceira elevação seguida no comparativo mensal, numa demonstração de que o setor encontra-se bem abastecido para o forte calor que tem caracterizado esse verão.
Futebol
O diretor executivo da CervBrasil, Paulo de Tarso Patroni, afirma que além do verão e do Carnaval, a Copa do Mundo também tem animado o setor de cervejas.
— Ainda é cedo para falarmos em recuperação na produção, mas as perspectivas são positivas. A Copa do Mundo pode atuar como um “mês de verão” no meio do inverno.
Em dezembro do ano passado, a Ambev - dona das marcas Antarctica, Brahma, Skol e Bohemia, entre outras - anunciou a campanha Verão Sem Aumento, com a proposta de que bares, restaurantes, quiosques e lanchonetes não aumentem o valor da bebida até o fim do Carnaval deste ano.
Segundo informou na época o diretor corporativo de preços e financeiro da Ambev Brasil, Marcelo Michaelis, “a ideia é manter o preço, vender mais e, assim, recuperar a queda no consumo e nas vendas ao longo de 2013, que foi um ponto menor do que 2012”.

Fonte: http://noticias.r7.com/economia/producao-de-cerveja-recua-em-janeiro-mas-setor-espera-alta-neste-mes-15022014 

Escola Superior de Cerveja

SANTA CATARINA TERÁ PRIMEIRA ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA DA AMÉRICA LATINA
 

BLUMENAU (SC) - A região de Santa Catarina conhecida pela colonização alemã e pela Oktoberfest será a sede da primeira Escola Superior de Cerveja da América Latina. A iniciativa é do Instituto de Administração de Empresas (IADE) e terá como local um espaço de aproximadamente seis mil metros quadrados que contará com 11 salas de aula, quatro laboratórios, sendo eles de física, química, mini-fábrica e um  brew pub, além de uma lanchonete concebida como um biergarten e demais dependências. A estrutura está em fase de finalização.


PROGRAMAÇÃO DE CURSOS DO PRIMEIRO SEMESTRE DA ESCOLA SUPERIOR DE
CERVEJA E MALTE ABERTOS A PARTIR DE MARÇO:

Pós-graduação
MBA em Gestão de Negócios de Cerveja - 468h - início 22/4/2014
Pós em Tecnologia Cervejeira - 516h - início 20/5/2014
Master em Estilos e Avaliação de Cervejas - 427h - início 20/5/2014

APERFEIÇOAMENTO
Bier Sommelier - 184h - início 20/5/2014; Home Brewer - Cerveja em Casa - 180h - início 8/4/2014; Cerveja na Gastronomia - Bier Chef - 96h - 1/4/2014

EXTENSÃO
Uso de Internet para Cervejarias - 12h - início 1/4/2014/ Introdução à Harmonização - 12h - início 1/4/2014; Aspectos Tributários da Cerveja - 12h - início 8/4/2014; Análise Sensorial - 12h - início 8/4/2014; Segredos do Lúpulo - 12h - início 22/4/2014; Como Servir Cerveja - 12h - início 22/4/2014; Cerveja e Queijos- 12h - início 22/4/2014; Introdução ao Mundo das Cervejas - 12h - início 22/4/2014; Inovação e Criatividade - Profissionais - 24h - início 6/5/2014; Mercado de Cervejas Artesanais - 12h - início 6/5/2014; Cerveja e Carnes - 12h - início 6/5/2014; Redes Sociais - 12h - início 13/5/2014; Rótulos e Embalagens - 12h - início 20/5/2014; Canais de Distribuição - 12h - início 20/5/2014; Cerveja e Petiscos- 12h - início 20/5/2014; Custos e Precificação - 12h - início 27/5/2014; Importação e Exportação - 12h - início 3/6/2014; Cerveja e Cozinha Requintada - 12h - início 3/6/2014; Escolas e Estilos - 12h - início 3/6/2014; Projetos de Equipamentos - 12h - início 15/7/2014; Projetos para Financiamento - 12h - início 15/7/2014; Água - 9h - início 15/7/2014; Insumos - 12h - início 15/7/2014; Elaboração de Receitas - Cerveja Caseira 4h - início 15/7/2014; Copos e Canecos -4h - início 15/7/2014; Cerveja e Doces - 12h - início 15/7/2014; Processos de Fabricação - 36h - 29/7/2014; Cozinhando com Cerveja - 12h - 29/7/2014.

WORKSHOP
Workshop Cerveja Caseira - 12h - Turma 01 - 21/3/2014, Turma 2 – 25/3/2014
EAD
Introdução ao Mundo da Cerveja
Introdução às Escolas e Estilos
Cerveja em Casa
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA – OFICINA DAS PALAVRAS:

 Camile Magalhães - jormalismo@grupoodp.com.br - (47) 3322-0545 /(47)  9994-1484

 ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA
 www.facebook.com/cervejaemalte

 OFICINA DAS PALAVRAS
 Assessoria de Imprensa

RUA SÃO JOAQUIM 28 | 2º ANDAR | VELHA | BLUMENAU | SC | 89012-420 |
FONE: 47 3322-0545
AVENIDA SETE DE SETEMBRO 1156 S5 | FAZENDA | ITAJAÍ | SC | 88301-202 |
FONE: 47 3346-3797 WWW.GRUPOODP.COM.BR [1]

quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

I Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja 2014


O Instituto da Cerveja de São Paulo, promove em conjunto com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP), um campeonato da categoria. As inscrições deverão ser feitas pelo próprio participante pelo link (http://goo.gl/c33Gwi), com envio de CPF, qualquer documento com foto e certificado de formação digitalizados. Os inscritos receberão um e-mail de confirmação, com o número de inscrição, que deverá ser apresentado no dia da primeira prova a ser realizada.

Mais informações acesse: http://institutodacerveja.com.br/

segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Festival Brasileiro de Cervejas

Festival da Cerveja vai reunir 94 expositores

10 de fevereiro de 2014
Concurso Brasileiro deste ano terá quase o dobro de concorrentes do ano passado
(Foto: Artur Moser – 18/3/2013)
A um mês do início de mais um Festival Brasileiro da Cerveja, há indícios suficientes de que o evento não para de crescer sem deixar a qualidade de lado. O espaço foi ampliado para dois setores do Parque Vila Germânica. Os 67 expositores de cervejas do ano passado serão 94 neste ano. Aumenta também a oferta gastronômica. Grupos de todo o país se organizam para visitar a cidade. Tem até estudantes universitários que vão fazer uma pesquisa sobre o evento.
A organização trabalha para facilitar a vida do amante de cerveja. Haverá um espaço onde estarão expostas as bebidas que venceram importantes concursos e outro para as cervejas que serão lançadas no evento. Mas o mais importante é a consolidação do Concurso Brasileiro de Cervejas.
As 414 participantes da segunda edição, quase o dobro do ano passado, serão avaliadas por 30 jurados de respeito. Brasileiros, argentinos, uruguaios, chilenos, italianos e alemães darão à disputa a seriedade e credibilidade que um evento como esse precisa para se consolidar como um dos mais importantes do planeta.
Temos um case de sucesso cuja tarefa agora é mantê-lo tradicional e inovador, por mais paradoxal que isso possa parecer.
Fonte: Blog do Pancho http://wp.clicrbs.com.br/pancho/2014/02/10/festival-da-cerveja-vai-reunir-94-expositores-em-marco/?topo=52,2,18,,159,77 
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